Seleseleina o Fualaau faisua

Ina ia maua fualaau suamalie e sili ona suamalie mai lau togalaau aina, e tatau ona e seleseleina pe a latou i ai i le pito sili ona lelei. E leai ni tulafono faigata ma vave mo le taimi lelei e filifili ai. O le tofo sili e le o se mea faigofie o le tele poʻo le lanu. A aunoa ma le saʻo lelei o le tuufaatasiga o palapala, sun ma le vai tele fualaau faisua e mafai ona eseese tele i le tofo ma le faatinoga. Ae ui i lea, ei ai ni tulafono o lima matua e te iloa ai ua oʻo i le taimi e amata ai le suʻeina o lau fualaau faisua, aua o le tofo o le mea moni lava lea o le auala e iloa ai o le taimi lea e filifili ai.

Mo le maualuga o le tofo ma le mea sili ona fiafia i ai, o le tele o fualaau faisua e seleseleina aʻo lei matua. O fua nei o le seleselega o fualaau aina mo le faʻamasinoina pe ua saunia lau fualaau faisua mo le totoina.

O afea e selesele ai lau fualaau faisua

• Asparagus : Amata le seleselega pe a ma le 6-8 inisi le uʻamea ma e pei o le mafiafia e pei o lou tamatamailima. Aveesea i luga o le eleele ma o le a faaauau pea ona tuputupu ae tao fou. Taofi le seleseleina e tusa ma le 4-6 vaiaso pe a maeʻa le uluai seleselega, ia faʻatagaina laau e gaosia ai laʻau ma meaʻai mo i latou lava.
• Pī (Snap) : Filifili ao leʻi mafai ona e vaʻai i fatuga o fatu. E tatau ona faigofie ona latou faaluaina i totonu o le lua. Siaki i aso uma. E le umi se taimi e alu ai fatu pi mai le vaivai i le faigata.
• Beets: E mafai ona e seleseleina ma 'ai i lau lanumeamata pe a e alu ese mai laina . O beets o se mea e sili ona fiafia i ai le tagata lava ia pe a oʻo mai i le saʻo tatau mo le seleseleina. Ua latou saunia i soʻo se taimi pe a uma ona e vaʻaia alofilima o le pusi i le laina eleele.

• Broccoli: Matou te 'aina le fugalaau e lei tatalaina o le broccoli, o lea ia siaki soo, aemaise lava pe a vevela le tau, ia mautinoa e le faʻafefete ulu o fugalaau. Aua e te faʻamoemoe e tupu aʻe lou fale i le tele o ulu siliva. O le seleselega pe a pe a oso mai tagata taʻitoʻatasi i le tele o se ulu faʻatusa. A maeʻa le seleselega muamua, e tatau ona faʻaauau pea le fausiaina o le itu pito i lalo. O se fesoasoani lenei, pe afai e le mai ulu o lau broccoli .

• Brussels Sprouts : O le a totogo mai totogo mai le pito i lalo o le laau. E mafai ona e amata seleseleina muamua pe a oʻo i le totogo pe tusa ma le inisi le lautele. Selesele e ala i le mimilo ese poo le tipiina o le totogo mai le aʻa.
• Kapisi : O le ulu o le kapisi o le a lagona le malosi pe a nutimomoia lemu. E tatau ona seleseleina ile kalama pe a oʻo i le matua pe o le a faʻaauau ona tupu ma vaeluaina.
• Karoti : Kāreti e mafai ona faigata ona faʻamasino. O pito i luga o le kālati o le a faʻaalia i le laina eleele ma e mafai ona e fuaina pe a foliga saʻo le lapoa mo lau ituaiga. Afai e lelei foliga o le diamita, o avanoa e umi foi le umi. Ae e tatau ona e toso se tasi ina ia mautinoa. Kaloti e mafai ona tuʻu i le eleele pe a matua. O se kulimi malamalama e mafai ona faʻaleleia ma faʻamalieina le tofo a le kāloti.
• Failapelu : E pei o le sukalaki, o le a le mafai ona fetaui le tele o le supermarket i lou fale. Seleselega pe a foliga saʻo le ulu ma ao susu le ulu e lemu lava. O le lafoaia o nei mea e umi tele o le a tupu i ni lanu enaena ma se mea e mafai ona fai i mealy.
• Kino : Pe a ma le 3 vaiaso talu ona maeʻa le siliki, o le a latou liu mama ma enaena. O le taimi lena e amata ai ona e suʻeina taliga e ala i le tuiina o se fatu ma lou faʻailoga. O le fatu o le a alu ese mai se mea manogi, pe a sauni e selesele.

• Kukamupa : Taʻitaʻomaʻu i le seleselega e pei o le sukcini. Siaki aso taʻitasi ma seleselega. O le umi ma le uumi o le a eseese ma eseese. O fua e tatau ona mausali ma lamolemole. I luga o kukama matutua e mafai ona matua vevela pe pithy, e tusa lava pe amata ona lanu samasama.
• Eggplant : E i ai le afu sili ona lelei pe a laʻitiiti lava. O fua e tatau ona mausali ma susulu. Oti nai lo le tosoina mai le laau.
• Garlic : O le a pauu i lalo laulaʻau ma amata ona lanu enaena pe a sauni le pusa. Fuʻu, aua le tosoina, ma faʻatagaina pulu e mamae aʻo lei teuina. E sili le faigofie ona fufulu le palapala, nai lo le fufuluina.
• Kale : E mafai ona filifilia lau lau i le gasologa o le vaitau. E mafai ona e tipiina se laau totō, ae o le ae maua se seleselega umi pe afai e te selesele i le auala o le tipi ma le toe sau . O laulaau e tatau ona loloto lau lanu meamata ma se mea maumaututu, mausali. O le fiafia o Kale e sili ona lelei ile tau.

• Kohlrabi: Mo le mea sili ona lelei, seleselega pe a oʻo i le pelama kohlrabi e tusa ma le 2-3 inisi le lautele. E sili atu le faigata o puʻupuʻu ao latou tutupu ma matutua. Fuʻu pe tipi i lalo.
• Lulu: E mafai ona e amata selesele kesi pe tusa ma le 1 inisi le lautele. E mafai ona tuʻu lalaga i le eleele i le taumalulu, i le tele o eria, ma selesele pe a manaʻomia.
• Letusi (Ulu): Seleselega pe a lagona e le ulu le atoatoa ma le mausali ma le miti lemu. O le tau vevela o le a mafua ai ona faʻamalosi , pe alu i fatu, nai lo le faʻatumu.
• Letusi (Leaf): O le seleseleina o fafo fafo o le laau e tusa ma le 4 inisi le maualuga. Faataga le laʻitiiti, laʻau i totonu e ola. E mafai ona seleseleina le letus leitua i lenei faiga mo le tele o le taumafanafana.

Faʻaauau pea fautuaga sili atu o le seleselega ...

• Muskmelon: E tele ituaiga o musika, ae o le tulafono lautele o le lima o le lanu lea e tatau ona suia i le beige ma o le fua o le a 'slip' mai le vine pe a siitia. E tatau foi ona e matauina se manogi manaia pe a matua.
• Onions : E mafai ona eli eleʻo pe a uma ona paʻu pito. Faʻataga le aniani ia faʻamago i le la, aʻo leʻi teuina.
• Parsnips : E sili ona manaia le parsnips pe afai e tuua i le eleele seia maeʻa se kiona pe lua. E mafai foi ona tuu i le eleele i le taumalulu ma selesele i le tautotogo. I nofoaga malulu, e tatau ona mulimulitaʻi mo le taumalulu.

• Peas : E tatau ona vaʻai foliga o le pea peʻa. Peʻa suamalie pe'ā seleseleina aʻo leʻi faʻaogaina atoa. E matua moomia lava le tofoina o le pulu e iloa ai pe lelei tele.
• Potatoes : 'New' e mafai ona seleseleina pateta pe a amata ona fuga mai tumutumu o laau. Ia eli ma le faʻaeteete i pito pito i fafo o le laina. Mo paluga atoa, ia faatali seia oʻo i luga ole tumutumu o pateta ma liu enaena. Amata ona eli mai le meaʻai fafo ma alu i le faʻaeteete e aloese mai le slicing in potatoes.
• Pumpkins : A uma ona liliu le lanu ua faamoemoeina ma ua amata ona paʻu le kulimi, siaki ina ia mautinoa lelei le mamafa o le paʻu e ala i le faapipiiina i lau atigilima. E le tatau ona e faʻaleagaina e ala i le paʻu. E te le manaʻo e teu vave lau uki, aua o le a le toe moli le moli pe a oti, ae aua le tuulafoaia pe a manaʻomia se kiona malosi.
• Radishes : Radishes matua vave. O le ae vaai i tauau o pupuvaga o loʻo oso mai i le laina palapala. Seleseleina e le aunoa. Afai e umi se umi, o le a faigata ma mulimuli ane alu i fatu. Nai lo le totōina o se faʻatoʻaga tele i le taimi e tasi, toto lau susulu i le faasologa .

• Rutabaga : O pulufana e tatau ona tusa ma le 3 inisi le lautele, e masani lava pe a ma le 3 masina talu ona maeʻa. Rutabagas e mafai ona mulimulu i le tautoulu, tuu i le eleele i le taumalulu, ma eli e pei ona manaʻomia. O le vevesi o le tau e faʻaleleia ai lo latou fiafia.
• Swiss Chard : E pei o le lettuce leaf ma kale, tipi lau laʻau i fafo ma faataga le nofoaga tutotonu e faʻaauau pea ona tuputupu ae, i le tipi-ma-toe faʻafouina .

• Launiu : E mafai ona e selesele lau lau o le tagata taʻitasi pe a ma le 6 inisi le umi. O le fualaau aina e alu vave i fatu. A o matutua laau, seleseleina i le tipiina o gaʻo i le laina palapala aʻo leʻi vaai atu i se fugalaau e amata ona fanaina.
• Squash (Summer): Pe o le zucchini , lapisi lanu samasama, po o le paʻu paʻu , filifili talavou ma siaki soo; latou te matua ola vave lava. O paʻu e tatau ona lava lelei e faʻamama ai lou atigilima e ala i.
• Squash (Winter) : O le lanu o se faailo lelei lea o le matua o le taumalulu. A liliu le squash le lanu e tatau ona i ai, tipi mai le vine. Aua le faʻatagaina sikuea taumalulu e faʻaalia i le malulu.
• Tomato : Tato o le seleselega pe a uma ona lanu ma faʻalelei lemu i le paʻi. E tatau foi ona latou tuu ese lena manogi tamato o le tamato ma toso ese mai le vine, pe a tuuina atu i ai se miti malu.
• Tunipa : O le taua e tatau ona ufiufi e tatau ona tusa ma le 2 i le 2 ½ inisi le lautele i le laina eleele, pe a sauni. Seleselega pe a oʻo ina matutua. O lapisi tipisi e avea ma salu.
• Laloni : O le paʻepaʻe i le pito i lalo o le kelo e tatau ona sui i se lanu samasama loloto pe a oʻo i le paʻu. O nisi tagata e mafai ona faʻalogo i se suiga o le leo e fai pe a faʻafefete le melo ma se limatusi. E tatau ona faia se leo mole pe a matua, ae o se tomai lea e tatau ona atiaʻe.

Alu i tua mo nisi fautuaga o le seleselega ...