Pe a totoina se togalaau aina i le tautotogo, oe filifili i le va o le totoina o fatu poʻo le faʻatauina o fatu (e taʻua foi o le gafa) mai le nofoaga o togalaau. O le filifiliga e le faigofie, ma ei ai tulaga lelei i auala uma e lua. O fua e matua sili ona taugofie pe a faatusatusa i le tau o le totoina, ae o fualaau faisua e taufaasese e amata mai fatu, ao isi e umi se taimi e matutua ai. O le totōina mai fatu e ono le mafai ona aoga mo vaitau o le vaitau i itulagi ma vaitau faʻapuupuu.
O le mafuaaga lena, pe a oo mai i laau vaitau umi-e pei o tamato, pepa, ma le isalaʻelu, o le tele o fai togalaau latou te faatauina mai ni fatu laau poʻo ni fatu ua totoina mai le vasega pepe-pe amata a latou fatu i totonu o vaiaso aʻo lei totoina le taimi.
E faʻapefea ona filifili i le va o fatu ma gafa
O le filifiliga i le va o fatuga saʻo ma le totoina o laau e maua i lalo i ni fesili taua se lua:
- E mafai ona faigofie le fualaau aina mai fatu?
- O le taimi faʻatupulaia e lava le umi e fua ai le fualaau aina pe afai e totō mai fatu?
- E lelei lelei le fesuiaiga o fualaau faisua?
O tali i nei fesili e tolu o le a fuafua pe faapefea ona e totō lau togalaau aina, ma i sina tikeri, o le a faalagolago foi lenei i lau vaitau a le itulagi. I totonu o togalaau i saute lea e tupu mai ai Fepuari ia Novema, e tele le taimi e totoina ai tomato ma pepa mai fatu, ae i le itu i matu o le tau o le tuputupu ae na o le lima masina le umi, atonu o le a leai se taimi e galue ai le fai togalaau.
O le fatu fatu lava ia e maua ai le tele o faʻamatalaga e fesoasoani ai ia te oe e fai lau filifiliga:
- Taimi e Matua. O le a taʻuina atu ia te oe pe a o le a le umi talu ona tutupu le fatu e mafai ona faʻatonu le laau. Afai o le pepa o loʻo taʻu mai ai le matua matua ausia i le 75 aso, o le ae le maua se mea seʻi vagana ua uma lena taimi.
- Tui le Taimi. O le fatu fatu o le a taʻu mai ai pe a tatau ona totō fatu e tusa ma le kiona mulimuli. Atonu e taʻu mai ai foi e tatau ona amataina fatu i totonu, e pei o le 8 vaiaso aʻo leʻi oʻo i le kiona mulimuli. Atonu o se fualaau fualaau aina lea e te manaʻo e totoina mai laau toto seivagana ua e maua se avanoa ma o loʻo aʻafia i le luʻitau o le amataina i totonu.
Fualaau faisua e masani ona Faʻatoʻa-Fatuina i le Faatoaga
O aʻafiaga ma fualaau 'aina faʻatasi ai ma falala umi, e pei o kāloti, e masani lava e le faʻapipiʻi lelei ma e manaʻomia ona faʻatoʻa fatuina. O nisi mea e tutupu vave vave, e pei o le pusi ma le taumafanafana, e le aoga tele mai le amataina i totonu o fale e pei o ni laau toto, aua o laau totõ e totoina i totonu o le togalaau o le a vave ona maua mai i le gaosiga. O nisi nei o fualaʻau masani e masani ona faʻatonuina:
- Peni
- Beets
- Kāreti
- Fuga
- Kukama
- Ata
- Letusi
- Muskmelons
- Okra
- Parsnips
- Peas
- Pumpkins
- Radishes
- Rutabaga
- Salsify
- Squash
- Tasi
- Paloni
Fualaau faisua e masani ona totoina e pei o Fatu
E ui lava e mafai ona ola e tusa ma soʻo se fualaau fualaau mai fatu, o le tele o fualaʻau ola e faʻalosolo ona totoina mai laau toto na amataina i totonu. O mea nei e masani ona sili atu ona faigofie i le totoina i totonu o le togalaau e pei o fualaʻau ua totoina:
- Basil
- Broccoli
- Ulu mai Brussels
- Kapisi
- Chinese cabbage
- Falufaila
- Seleti
- Chard
- Chives
- Gilani greens
- Eggplant
- Tumau
- Escarole
- Lale
- Kohlrabi
- Leeks
- Toga
- Pasili
- Pepa
- Tomato
- Zucchini
Fualaau faisua e amata mai i aʻa po o pulu
Ona i ai lea o le lima o fualaau faisua e le masani ona totōina mai fatu po o fualaau aina, ae mai i aʻa ma vaega o le vaomatua:
- Artichokes : Faʻateleina i aʻa
- Asparagus : Toto mai fatu e 1-tausaga
- Laʻau / Tausaga: Fafagaina mai cloves
- Horseradish : Totoina mai aʻa
- Oona : Totoina mai seti
- Potatoes : Totoina mai fatu pateta / vaevaega
- Rhubarb : Totoina mai pale pale
- Paluga Mamati : Totoina mai fasipepa
Po o le a lava lau filifiliga, tuusao fatu, amataina o le fatu ma le faatauina o laau toto, e sili ona filifili i lenei mea aoe fuafuaina lau togalaau aina, aʻo lei totoina le taimi.
Aumai lau laau i le eleele i se taimi vave e mafai ai ona tuʻuina atu ia i latou le taimi e faʻaleleia ai le tau vevela ma ia maua ai le taimi sili ona tuputupu ae e mafai ai.