Tasi le Laʻau, Lua Laʻauʻau, ma se Manulele Atoatoa Manuia
O Coriander o se vaovao lua. O lona fatu e lauiloa o le coriander ma o laulaau ua lauiloa o le cilantro. O lenei vaovao ei ai se tofo manino lava e sili ona faamatalaina e pei o se mea fou-lanumeamata, ma o se faaopoopoga atoatoa mo togalaau ma totonu o togalaau.
E foliga mai Cilantro pei o le pasili papa i ona foliga vaaia ma o nisi taimi e taua o le pasesa. Faatasi ai ma lona faafouina, manaia le manaia, e faigofie ona iloa pe aisea e faaaoga ai cilantro ma ipu vevela e taatele i le gagana Latina.
- Latin igoa: Coriandrum sativum
- Igoa masani: cilantro, coriander
- USDA Hardiness Zone: Tausaga taʻitasi, o itū uma
- Faʻaaliga: Loto atoa, vevela le la, paolo. E sili ona lelei ona totoina i le tau mālūlū e pei ona masani ai ona alu i fatu ile vevela vevela.
O le Cilantro Plant Details
E fa faʻailoga autu e manaʻomia ona e iloa e uiga i laau taʻitasi i lau togalaau. O le mea pito sili ona taua mo le coriander, o le matauina o le laau o se tausaga taʻitasi, ia mautinoa ia faʻapolopolo nisi o na fatu mo le totoina.
E le gata i lea, o se laau lea e mafai ona i totonu o le la po o le paolo, o lea e matua faigofie lava ona tuʻu i le togalaau. Ae ui i lea, o le faʻatulagaga o le a faʻalagolago i lou tau. Afai o vevela vevela vevela, teu laau i lalo o le paolo ina ia latou le alu e teu fatu vave. I le isi itu, o le la atoa e atoatoa mo taumafanafana malulu pe seia oʻo ina amata le vevela.
Tuputupu ae ma le Seleseleina Cilantro
E mafai ona ola Cilantro i le togalaau ma e toatele tagata latou te filifilia i totonu o ipu. O lenei mea e faʻalauteleina ai le ola o le laau ona e mafai ona faʻaauau pea ona ola pe afai e aumai i totonu mo le taumalulu.
E matua faigofie lava le vaovao e ola i totonu ma fafo ma amata mai fatu o se savili.
E fiafia Koriander i eleele lelei ma le tamaoaiga. O le a faʻamalosi ma liliu le ita pe a faʻatupulaʻia i le vevela i luga o le 75 F, ia totoina pe a maeʻa le malulu ae fiafia i ai seia oʻo i le vevela o le taumafanafana. I le taimi lea, atonu e te manao e aumai se tasi o au laau i totonu e teu ai ma gaosia cilantro.
O le laau lenei e puupuu lona ola. Afai e te fiafia moni i ai ma e te manaʻo i ai i taimi uma, ia lūlū fatu i taimi masani. Afai o loʻo e seleseleina le fatu coriander mai au lava laau totō, e tatau ona e muamua saunia muamua aʻo lei totoina. Aua le popole pe afai e le galue i le taimi muamua; o lau laau toto e tatau ona fua tele fatu i le ogatotonu o le taumafanafana ina ia e toe taumafai.
- Faʻamuʻu lemu fatu ia lava e taʻe ai le atigi.
- Sogi le fatu i le vai i le po.
- Tuʻu le fatu e faʻagogo, ona totōina lea i totonu o se palapala lelei.
Mo le cilantro, seleseleina laulaau ma ni seleulu mata, ma tuu ai le tasi vae tolu o laulaau i luga o le laau ina ia le mate ai. Afai e te manaʻo i le coriander, tuʻu ni nai togi e fai ma fatu ona tipi ai lea o le fugalaau atoa.
O se manatu lelei le i ai o ni mea eseese se lua. O lenei mea e mafai ai e oe ona selesele laʻau vaivai ma gaʻo mo le cilantro ao tuʻuina atu le tasi patch e alu i fatu mo coriander ma toe totoina.
Faaaogaina o Cilantro ma Koriander
O Cilantro o se mea masani i le gagana Latina ma le Indian cuisines. O laʻau fou e mafai ona faʻamamaina, pati ma vele, ma tipi ae leʻi tuʻuina atu i ni ipu. Kuki i latou i totonu pe faʻaaogaina e pei o se mea teuteu vevela ma fou, mo meaʻai faʻapitoa e pei o le tacos.
O Cilantro e mafai foi ona faʻamago pe faʻamaʻi mo le faʻaaoga umi .
O le taofiofia e taofiofia ai le tele o meaʻai, e ui lava o le cilantro faʻamalolo e sili atu ona faigofie ona kuka ai.
Ina ia faʻasaʻo le tele o meaʻai mai fatu o le coriander, fago fatu i se mea vevela, vevela vevela mo ni nai minute seia oʻo ina malosi le manogi. Toto nei fatu i totonu o se paluga ma pestle poʻo se masi vao ae lei faʻaaogaina.