E masani lava ona tatou mafaufau i le togalaau fualaau aina e pei o se mea e tatau ona amata mai le vevesi i tausaga uma. O fualaʻau ma vaomatua e mo laʻau teuteu. E i ai le tele o fualaau faisua ma lauʻau, ae o le tele e le masani ona tupu pe 'ai. O le a le taimi mulimuli na i ai sau Crosnes poo se ipu o Good King Henry?
O le totoina o fualaau faisua o lona uiga o le itiiti ifo o galuega i le taimi uumi, ae e le mafai ona e mafaufau i sauniuniga o le eleele e te mafaufau e mafai ona e faia i se taimi mulimuli ane. Ma afai e utiuti le fanua o le faatoʻaga, e tatau ona e filifili pe o le a le tele o lou naunau e tuʻu atu i se fualaau o le ai ai iina mo le isi 20 tausaga. Aua e te taofia lena mea. Ole tele o nei fualaau faisua e mafai ona faʻaaogaina i totonu o lau laufanua, e faia ai tiute faalua.
O Artichokes e faigata tele i le USDA Hardiness Zone 7, ae o laufanua lauusiusi 5 ma le 6 e mafai ona tulei le teutusi, faʻatasi ai ma ni puipuiga, ma e oʻo lava i le maualuga o le tau e mafai ona faʻamalosi ai i latou i totonu. O nei vaovao e tetele, matagofie, fale faʻatausaga - lelei mo le faʻaleleia o fanua. E toʻaitiiti meaola o le a faʻafefe ma a latou laʻau laʻau. O le tuputupu ae o au oe lava mea e faʻalelei ai pepe pepe.
02 o le 08
Asparagus (Asparagus officinalis) O le tele o le fai togalaau e faia se asiasiga i aso uma, i le amataga o le tautotogo, e vaai ai pe o mai muamua ia tao o asparagus i le eleele. A oʻo i luga le asparagus, ua e iloa o loʻo faʻamalieina le eleele ma ua amata moni lava le vaitau o le totoina o fualaau faisua. Asparagus e 3 tausaga e amata ai, ae a maeʻa ona e seleseleina lea mo le masina.
O le atiseti o Ierusalema, poʻo le faʻasalaga, e pei ona masani ai ona maketiina, o loʻo i ai se tofo lelei e pei o artichokes ma se mea e sili atu pei o pateta. E pei ona mafai ona e vaʻavaʻai atu i lona igoa taulaʻau, o le artichoke Ierusalema o loʻo i totonu o le aiga sola. E i ai ni fugalaau lanu samasama i le tautoulu, ae o loʻo i ai ni nai taofi e tatau ona iloa, aʻo leʻi faʻaaogaina i totonu o laei matagofie. Muamua, e te tuputupu ae mo ona fatuga, o lea o le a e eliina i luga i tausaga taʻitasi. Ma o le mea e sili atu ona taua, e salalau solo, pe afai e te le selesele uma fatu. E manaia i taimi uma.
Faʻamatalaga sili i le Filifilia ma le faʻaaogaina o sunkoke.
04 o le 08
Ramps (Allium tricoccum) Ramps o ni lago vao ma se manogi suamalie lea o se satauro i le va o aniani ma le anika. E na o sina taimi puupuu e maua ai i le tautotogo, ae ua lava le tele o faafiafiaga e faia e faamanatuina ai. E ui lava oi latou o se vao vaovao ma le toʻatele o tagata faʻatau mo i latou, o loʻo faʻateleina ona faʻaleleia. Ramps e manaʻomia se ituaiga o nofoaga o le vao ma le paolo. Latou te le o se filifiliga lelei mo se togalaau vevela vevela, ae faia se mea manaia i lalo o se laau.
05 o le 08
Rhubarb (Rheum rhabarbarum) Rhubarb o le fualaau faisua lea e teu ai o se fua. O se togafiti atamai tele, mafaufau i le vaega tatou te 'ai o le mea lea. Rhubarb o se isi avelauga o le tautotogo. E pei o le asparagus, e manaʻomia pe a ma le 3 tausaga e amata ai. E manaomia e Rhubarb se taumalulu taumalulu ma ua tupu ae o se tausaga i vevela e sili atu le vevela nai lo le 8. Ae o se tasi lea o "fualaau muamua" o le vaitau, o le mafuaaga e lava e tulimatai atu ai i le tuputupu ae.
06 o le 08
Sorrel (Rumex acetosa)
Sorrel o se laau leaga. E masani lava ona lisiina o se vao, ae masani ona faʻaaogaina e pei o se laʻau laʻau. Faʻatasi ai ma se tart, o le faʻasalaga o le lomoni, o le taulealea vaivai e mafai ona 'aina fou i salati. E le tau manaʻomia se laei, faatasi ai ma ona tofo uma lava. E mafai foi ona suamalie seʻia oʻo ina liu suamalie, suamalie mata pe kuka e pei o sisi ma faaopoopo i mea uma mai omelets i toafa.
07 o le 08
Laʻau laʻau
Masalo o se tasi o auala pito sili ona faigofie e ola ai meaai masani o le totoina o laau. O le tele lava o nei mea e mafai ona alu i totonu o le fugalaau e aunoa ma le fefe i manu felafoaʻi. E matagofie a latou laau, i la latou lava aia tatau, ma o le tele lava e faigofie ona siakiina pe afai o loʻo e seleseleina e le aunoa. (O tuusaunoaga o le o le horseradish, lemonimo ma le mint.)
Mo nisi faʻamatalaga i luga ifo o mafaufauga itiiti o fualaau faisua ma laau afaina, siaki le Perennial Vegetables website a Eric Toensmeier ma lana tusi "Perennial Vegetables: Mai Artichokes i le Zuiki Taro, O le Faʻatoʻaga a le Faatoaga i le 100 Delicious, Easy-to-Grow Matters Perennial Vegetables ".