Atonu o ni nai masini laiti, ae ua avea i latou ma se mea tele e maua i soo se mea mai bistros o tulimanu i le mea e afifiina i totonu o le faleoloa. Ma afai na e tilotilo i tau, e le taugofie! O le tala lelei o le faigofie tele ona totoina a oe lava microgreens, i totonu poʻo fafo.
O a mea e gaogao?
O ni meaola ninii e na o gutu, lettuces, ma laau e seleseleina pe a laiti tele - masani pe a tusa ma le inisi le maualuga.
O a Mea E Mafai Ona E Tuputupu Aʻe e Avea ma se Microgreen?
O le mea moni, e mafai ona e tupuina ni letusi, salati lanu meamata, po o le vao e pei o se microgreen. E faigofie ona amata i se paluga muamua o fatu, ma e mafai ona e vaʻavaʻai mo se mea e faʻaogaina ai microgreen, pe na o le filifilia o se moa felaʻau e ola e pei o ni fuamini. O nisi nei o ituaiga lauiloa e ola ai e pei o ni fua ninii:
- Toga
- Kale
- Tumau
- Arugula
- Beet greens
- Launiva
- Tatsoi
- Gisa greens
- Watercress
- Mizuna
- Peas
- Kapisi
- Basil
- Letusi (soʻo)
Le Auala e Tuputupu Aʻe ai Microgreens
E faigofie lava ona ola le 'eleʻele. E mafai ona e totoina i fafo, i totonu o se togalaau poʻo totonu o pusa, poʻo totonu i luga o se laisa susulu.
Afai o loʻo e totoina ni vailaʻau i totonu o le togalaau, faʻamalo le palapala ma fagogo malie. Faʻasalalau au fatu ina ia mafai ona fatuina fatu e tusa ma le 1/8 i le 1/4 inisi le mamafa - ia manatua, o lo o tatou seleseleina i latou e laiti tele, o lea latou te le manaʻomia se tele o potu. A uma ona faataapeapeina le fatu i luga o le eria, ia ufiufi pe tusa ma le 1/8 inisi le eleele ma le vai filemu ae ia maeʻa.
Afai o loʻo e totoina se atigipusa, o le laasaga muamua o le filifilia lea o se atigipusa e sili atu ma le lua inisi le loloto ma lautele lautele e pei ona e manaʻo ai. Faʻamumu i se mea lelei lelei le faʻafefiloi o meaʻai , ma faʻamafola le palapala. Sue fatu ina ia tusa ma le 1/8 i le 1/4 inisi le vavae, ma ia aofia ai le 1/8 inisi o le palapala.
Vai lemu ae maeʻaeʻa, ma tuu lau pusa i se nofoaga e ono itiiti ifo i le fa itula o le susulu o le la. Afai o loʻo e faʻatupulaia i latou i totonu, o le faamalama i saute e pito sili ona lelei, ae o le a faia foi e se tasi i sasaʻe poʻo sisifo.
I soʻo se tasi, aua neʻi faʻamago le eleele, ma ia mautinoa e aveese uma vao ina ia le tauva ai tamai masi ma i latou mo vai ma meaʻai. Talu ai o le ae seleseleina lau lanu laʻitiiti, e te le manaʻomia faʻapalapalaina ao latou tuputupu aʻe. Afai o loʻo e tele mea faʻalautele i totonu o lau moega togalaau , o le a lelei. Mo vailaʻau, faʻafefiloi i sina meaʻai fugalaʻau paluga i le palapala aʻo lei totoina oe o le a lelei le galuega, aemaise lava pe afai e fuafua i le faʻaaogaina o le eleele lava e tasi mo le tele o togalaau (sili atu i lalo.) taimi e seasea ona aʻafia ai i meaola faalafua ma faʻamaʻi. Ae peitaʻi, afai o loʻo e tuputupu aʻe i le paluga o lau paluga (sinapi, Kale, ma isi) ma anufe o kāpeti o se faʻafitauli, atonu e te manaʻo e ufiufi lau microgoganu ma se ufiufi o le laulau e puipuia ai.
Seleseleina o masini
O le taimi aupito sili e seleseleina ai microgreens o le taimi lea ua latou atiaʻe ai la latou laasaga muamua o laulaau moni (muamua o laulaau fatu, ma e le foliga foliga o laulaau moni o le laau), e masani lava pe sefulu aso i le lua vaiaso pe a uma ona toto.
Mo le seleselega, faigofie le gaogao o le eletise nai lo le maualuga o le palapala.
E le pei o lapatai poʻo pepe pepe, o le a le mafai ona e maua mai nisi seleselega mai le totoina o lau laʻau . Talu ai e le tele se taimi e toto ai laau, ma o loʻo e vavae ese mea uma vagana ai le pito i lalo o le aʻa, e leai se auala e maua ai e le laau se tupu fou. E mafai ona e totoina se isi faatoaga pe a uma le seleselega i le na o le faataapeapeina o fatu fou ma ufiufi i palapala. E te le manaʻomia le aveesea o aʻa tuai; oi latou o ni punavai lelei o mea faʻalautele.
E pei ona mafai ona e vaʻavaʻai, e faigofie lava ona ola fualaʻau ma tuʻuina atu ia te oe se seleselega vave mo le tele o galuega. E mafai ona e faʻaopopoina i salakeke, sandwiches, poʻo fugalaau, ma e sili atu le taugofie le totoina oe lava ia nai lo le faʻatau. Faʻataʻitaʻiga i faʻafefiloi eseese, faʻaopoopoina ituaiga e te fiafia i ai.
E mautinoa e tatau ona iai se nofoaga i lau togalaau.