Tolu Laʻu Suavai Matagofie mo le Faatoaga Faatoaga

O le tuputupu ae o ituaiga o meaola suamalie, o se pusa mo soʻo se togalaau faʻamafanafana-taimi. Ae a oʻo mai le tau mafanafana, o mea lelei uma lava e tatau ona iʻu.

Afai o loʻo e suʻe se mea e ola pe a uma ona faʻamalosi lau laau toto, o nei lanu suamalie e tolu e aoga tele. Ma o se ponesi lenei: e faigese ona taofiofi, e tusa lava pe sili atu le tau.

• 01 o le 03

  Swiss Chard

  Chard o se lanumeamata ma se manogi manogi, suamalie. I laʻu sone 6 togalaau, ou te toto saʻo i totonu o le togalaau pe a uma le aso mulimuli o le kiona, ma o loo faaauau pea ona ola seia oo ina matou malo muamua, e aunoa ma le paʻu. O le ki i le faʻaauau pea o le seleseleina lea o laulaʻau i fafo, ma tuʻu ai le pito i totonu o le laau. O laulaau fou o le a fausia i le ogatotonu, ma o le ae maua pea se mea e masani ai.

  I le faʻaopoopoga i laulaau, lea e mafai ona 'ai faʻatasi pe kuka e pei o le sipuni, o laumei e pei o seleni e suamalie foi.

  C malosi e maualuga tele i vitamini A, faatasi ai ma le tasi ipu o laulaau gaosia e oʻo mai i le silia ma le 200% o le alauni fautuaina i aso taitasi. E le gata i lea, o le chard e maualuga i vitamini C ma le uʻamea.

  O mea e manaia ai le fiafia: 'Lulu Lila,' 'Ruby Chard.'

  Vaʻai atili pe faʻapefea ona totoina le Swiss Chard i totonu o le togalaau aina ma nisi oa tatou ituaiga e sili ona fiafia i ai.

• 02 o le 03

  Beets

  Afai e te totoina ni fatu, e te maua se lua-u. O aʻa, e moni, e suamalie ma lelei. Ae afai e te togi le greens pe ae sauniuni lau beets, o loʻo e misia se tino meaʻai. O laʻau laʻau e matua maualuga lava i vitamini A ma le C, ma o loʻo latou maua se mea suamalie ma le manogi. E suamalie pe faʻafefeteina, ma o laʻau o pepe pepe e matua matagofie lava le fuaina i totonu o le salati. Fua sina fatu i nai vaiaso uma i le taimi atoa o le tuputupu ae ina ia mafai ona e maua pea le susu o susu pepe i luga o le lima.

  Delicious beet varieties: 'Detroit Dark Red,' 'Chiogga'

• 03 o le 03

  Kale

  Kale o se tasi o na fualaau aina o le eletise lea e manaʻo fomai uma matou te 'ai atili. E ese mai i le maualuga i vitamini C, ma folate, o kale foi e maualuga i le uʻamea, vitamini A, ma le calcium. O le toʻatele oi matou e faʻatautaia kale ma le lanumeamata lanumeamata, felafolafoaʻiina o taulaga i le faleoloa. O le mea moni, e tele ituaiga laʻau o Kale, ma e pei lava o le manaia e pei ona manaia. E lua ni tagata lelei e tatau ona latou sailia o 'Red Rusia', o loʻo i ai ni manoa matagofie, ma 'Lacinato,' o loʻo i ai laʻau lanumeamata lanumeamata.

  Kale e mafai ona 'aina le uila, sauté, poʻo le kuka i ni ituaiga o soup, stews, ma fuga. E oʻo i le vaitau uma lava talu ona totoina i ni nai vaiaso aʻo lumanaʻi le kiona mulimuli ma o le a ola saʻo i le tautoulu.