01 o le 06
Folasaga i le Tuputupu Aʻe o Laʻau i Pupo
Vaitafe togalaau vao. Ata pue © Kerry Michaels Ou te manatu e tatau i tagata uma ona ola i se ipu o laau . E tusa lava pe na o sina vaega itiiti o le avanoa i fafo, afai ei ai sau la, e mafai ona e tupu lauusiusi. O le tele o laau e ola lelei i totonu o pusa ma isi (e pei o le mint ma le lemon balm ) e tatau ona ola i totonu o fagu aua afai e te totoina i lau togalaau o le a latou taumafai e aveese le lalolagi. E le gata i lea, o le toatele e matua faʻamagaloina ma e oʻo lava i amataga e mafai ona tutupu aʻe i latou ma le manuia. Ou te ola laau mo le kuka ma le teuteuga. O le a masani ona ou tuu lau laau ile paluga o togalaau fefiloi ona e mafai ona latou faaopoopoina le manogi ma le manogi.
O le lisi o loʻo mulimuli mai o loʻo i ai nisi o aʻu mea e fiafia i ai
02 o le 06
Pasili
Pasili. Ata pue © Kerry Michaels Toeitiiti lava o soʻo se fua e sili atu pe a fai e te tuʻu le pasesa i totonu poʻo le luga (lelei, atonu e le o le sukalati, ae e te maua loʻu manatu). Pasili e matua faigofie lava ona tupu. E mafai ona e faʻatau sau laau, toetoe o mea uma e faʻatau atu ai laau poʻo le totoina mai fatu. E masani ona ou faatauina ni fatu laau aua e mafai e fatu ona ave ni vaiaso e teu ai ma e le malamalama i le totoina. Afai e te amataina fatu pasili, faʻaalu i latou i le po ao le i totoina.
Pasili e maua i ni ituaiga se lua, Italia, e taʻua foi o le pasili mafolafola ma le pasesa, o le mea masani lea e masani ai. E toatele tagata latou te fiafia i pasi pasi mo le kukaina ma le kuka pasili mo laei. Ou te leʻi mafai lava ona faʻamatalaina le eseesega i le tofo. Pasili e fiafia i le la atoa, ae e mafai ona ola i se paolo malu. E matua faigata lava ma o le a faʻaaogaina ai se kiona. Ua ou mauaina atoa le pasesa i lalo ifo o nai inisi o le kiona o le kiona. O le seleselega, na o le snip lava i lalo o se mea. E pei o le tele o laau, o le tele o lau seleselega, o le tele foi lena e te maua.
Pasili e lua tausaga, o lona uiga e mafai ona toe foʻi mai mo le lua tausaga, e ui o nisi e manatu o laʻau e sili atu ona oona i le tausaga lona lua.
Pasili o se vaovao o le a manuia pe afai e te faʻaaoga pea. Ina ia selesele, tipi i luga o le laau, i tafatafa o le eleele.
03 o le 06
Mint
Ata © Kerry Michaels Mint faia se pusa pusa atoatoa. O nisi mints e salalau vave ma le faʻamalosi, o le teuina i totonu o se fagu o le pau lea o auala e puipuia ai i latou mai le ave o lau togalaau. E le gata i lea, o le tele o ituaiga o moa e matagofie ma faia se faʻaopoopoga sili i se tagata totō teuteu. O le mint o se faʻalavelave faʻapitoa tele ona totoina - o lea o lona malosi e ave ai le lalolagi.
Mint fiafia i le la atoa, ae o le toatele o le a faʻafeiloaʻi nisi paolo. O nisi, e pei o le taomume e mafai ona umi ma maualuga ma o nisi e maualalo le lautele o otaota, o lea ia mautinoa ia siaki lau pine laau.
O le a olaola le mint ma fai ai se afu pe a e teu i tua . I le avea ai o se ponesi, e faigofie lava ona maua aʻa mai moa.
Ou te fiafia faapitoa lava i moa moa, faatasi ai ma laulaau eseese po o le moa apu po o le sukalati. A ou faia ni tii tilotilo, ou te faaopoopo lima o le mint ae o loʻo ufiufi. E mafai foi ona e faia se lauti faigofie (lea e taʻua o se mea e gaosia) i le na o le sasaʻaina o le vai, pe a maeʻa ona fufulu i luga o laulaau ma sisi mo ni nai minute. Spearmint o se laʻau matagofie tele.
04 o le 06
Oregano
Laʻau Faʻataʻoto Vaʻai Laʻau. Ata pue © Kerry Michaels Ou te alofa oregano i togalaau. O lau e matagofie ma o se laau e manuia i le le amanaiaina. O Oregano e fiafia i le la, ae le o le tele o le vai po o le fuga . Toe faʻafoʻi e le aunoa le faʻapipiʻi o le laau ma puipui mai le fuga. O Oregano o se faʻaaloalogia e mafai ona oʻo i luga o le taumalulu i se nofoaga malulu, poʻo le faʻasao mai le vaʻaia. Taumafai aurogano auro, poʻo Eleni oregano mo le faʻaaogaina o meaʻai ma 'Herrenhausen' poʻo le 'Kent Beauty' mo le tupu tele.
E masani ona ou faʻaaogaina le oregano i pusa tuʻufaʻatasi. E salalau solo lelei ma alu faʻatasi ma soʻo se isi lava laau totō.
05 o le 06
Basil
Basil Pesto Perpeto. © Kerry Michaels E mafai ona avea le Basil ma se mea e sili ona lelei. E faigofie lava ona amata mai le fatu, ae e le malamalama i le vevela - e faʻavaivai pe afai e tafe le thermometer i lalo o le 50 ° F. Afai o loʻo e nofo i se tau malulu, aua e te taumafai e tuʻu vave le basil. Afai e te le toʻa e pei o aʻu, e mafai foi ona e tuu i totonu o se tamai ipu ma aumai i fafo i le ao ma totonu i le afiafi. Sa ou tuu foi laʻu ato i luga o taavaletoso ma toso mai i fafo ma fafo atu o le faletaavale seia oo ina mafanafana le taimi.
E le fiafia foi Basil ina ia faatumulia ma manaomia le tele o le ea ina ia fiafia, o lea ia tuu atu ai i laau taitasi le tele o avanoa. E faʻamalolo Basil pe afai o le a tumau le susu, faʻapitoa lelei le vai. Taumafai e faʻamago le eleele i le va o le suāinu, ae le o le mea e teu ai le laau. A oʻo lau laʻau e tusa ma le ono inisi le maualuga, toe faʻasolo i tua ona latou ola ai lea ma tumu i luga. Ia mautinoa e teu le seleselega ma toe fusi i tua mo le gaosiga aupito sili.
A maeʻa ona e suʻeina le basil, aua le faʻavelaina pe a liu uli ma icky. Faʻaaoga i le taimi lava lea pe fai foi i le pesto ma faʻamago. E mafai foi ona e tuu lala i le vai.
E te le manaʻo e tuʻu le fugalaau basil, aua o le a oona pe a maeʻa, o lea ia faʻaaoga pe toe togi.
Ou te fiafia i le Genovese basil mo pesto, 'Basini Siam' mo recipes Asia ma le lemon basil mo le inu o meainu. Laʻau lapoa lapoa e pei o le 'Mammoth' poʻo le mea e fai ai le suasami e lelei mo sandwiches. O le Spicy Globe 'ei ai ni laulaau laititi ma o se laau vavao vavalalata ma e matagofie ma foliga matagofie i totonu o se tamai fagu. E i ai foi ni laʻau violē e lelei ma matagofie ma foliga matagofie i fugalaau tipi.
E matua faigofie le aʻa i Basil.
06 o le 06
Rosemary
Tuʻu i luga le Rose ma Rosemary i totonu o se koneteina na saunia e P. Allen Smith. Ata pue © Kerry Michaels Ou te iloa o le rosemary o se tasi lea o laau sili ona manaia ma ofoofogia e tuu i totonu o se ulo. O lona mausalī ma le sipuni o le tino e matagofie ma le manogi e le mafai ona taia. Ua ou vaai i poloka o le rosemary ua totoina i totonu o ipu, ia e matagofie ma sili ona manogi. E lua ituaiga o rosemary, amio saʻo ma fetolofi. E toʻalua ma matagofie.
E manaʻomia e Rosemary le la atoa ma le palapala palapala. Tuu faʻamago le va i le va o le faʻasusu, ae aua neʻi faʻamago atoa. Afai e te nofo i le eria e uiga i le sone 9, (pe a nofo ai le vevela i luga aʻe o le 20 ° F), o avanoa e lelei e mafai ona tupu lau rosemary i tua atu o le tausaga.