Taʻiala mo le Seleseleina o Kukama Filifilia mo Pickles ma Sala
E te iloa ua oʻo mai le taumafanafana pe a fai lau 'aiga o le aoauli e aofia ai le salati ma kukama faanatinati ma lau go-i le taeao o se talo ma totō le sanuisi. Komepiuta e manaʻomia se vaitau ola umi, ma o le toʻatele ua sauni mo le seleselega i le 50 i le 70 aso mai le totoina. O fua e fua mai i taimi eseese i luga o le vine, ae e taua le suʻeina pe a latou sauni e aloese mai se mea oona e tupu i kukama o loʻo totoe i luga o le vine.
E lua ituaiga kukama: ituaiga meaʻai laiti e lapotopoto ma vevela ma lapisi lapisi eseese e tatau ona 'aina fou. O fatu fatu lisi le fua faatatau o kukama ma le aofaʻi o aso seia oʻo i le seleselega mai le aso germination, lea e te maua ai se manatu lautele o le taimi o le a latou saunia ai e selesele. Matamata mo fugalaau muamua e tatala-oi latou ia ma le kukama laiti i lalo o le fugalaau-ma faamoemoe fua mai i le 8 i le 10 aso. Siaki vine i aso uma pe a amata ona latou gaosia. Komea tupu vave.
Ua saunia se kukama pe afai o le lapoa ma le lanu o le kukama matua o lona ituaiga. O le tele o kukama e atiina ae se lanu lanu meamata, ae o nisi o cultivars ei ai se lanu paʻepaʻe po o se samasama, po o se foliga vaaia, ona siaki lea o le pine poo le fatu fatu. O le taimi sili e selesele ai cucumbers e faalagolago i se vaega tele i le ituaiga o loʻo e faʻatupulaʻia ma pe faapefea ona e fuafua e faʻaaoga kukama.
O nisi nei o taiala lautele:
Kuki o le Seleseleina mo Pickling
Afai o loʻo e selesele kukama kukama e fai ai ni masi suamalie poʻo ni manua, selesele pe a tusa ma le 2 inisi le umi.
Afai e te fuafua e fai ni piko pi, o le tulafono lelei o le lima matua o le seleselega pe a tolu kukui kukama e umi.
Seleseleina mo le Taumafa Fou
O le tele o kukama slicing for fresh eating should be harvested when they are 7 to 9 inches le umi ma maua ai se lanu uliuli lanumoana. Afai e sili atu lo latou telē nai lo lenei, o le a latou oona ma o le a le maua se laʻau fiafia.
E leai se mea e sili ona lelei e seleseleina pe a oʻo i le 1.5 inisi le lautele.
E faʻapefea ona seleseleina keke
A e filifilia kukama, tuʻu se tamai, 1-inisi vaega o le aʻa o loʻo faʻapipiʻi i le kukama. O lenei mea e taofia ai le pito i tua o le pala i le teuina pe afai o le ae le faʻaaogaina le kukama i le taimi lava lena. O le auala pito sili ona faigofie e faia ai lenei mea, ma le mea e sili ona faigata mo le laau, o le tipiina lea o le kukama mai le vine ma se manoa mafiafia po o le pulu . Afai e te ufiufi pe toso i luga le vine, e mafai ona faaleagaina le laau.
O ituaiga o kukama o le kukama e mafai ona faʻaleagaina. Lafo filemu i totonu o se fagu ao e aoina fua o fua.
Fufulu totigilima pe ae selesele kukama. O nisi oi latou o lo o prickly. Afai o kukama e tele ni vili vao, aveese i latou e ala i le afifiina o se ie po o se fuālaʻau fualaʻau i luga o le umi o le fua.
Taʻuina o le Kukama Taimi
O nisi tagata latou te tuua kukama i luga o le vine ma tuu i latou e ola tele pe a mafai, ae sili atu le tofo pe afai e selesele muamua.
O le taloina o kukama i le taimi lava latou te saunia ai e faʻamalosia ai le fale e gaosia ai le umi i le vaitau. E faʻalautele le vaitau:
- Toto fatu i totonu e toto ai laau pe a vevela le vevela. Kukama o ni tau vevela o le tau ma e le mafai ona e toto fatu i fafo.
- Toto lua pe tolu ituaiga o kukama o loʻo i ai se numera eseese o aso e matua ai .
- Aveese fualaau leaga mai le vine, o lea e le faʻaumatia ai e le fale soʻo se malosi.
E mafai ona e kulupu i totonu o le pusaaisa mo le tusa ma se vaiaso, ae o le tofo e sili ona lelei pe a uma ona e filifilia.