Soo se auala e te momotuina ai, o lenei fale maloloina maloloina o se squash e faigofie lava: faigofie ona tupu, faigofie ona selesele, faigofie ona faʻaaoga i le umukuka. O fua o le Zucchini, poʻo le squash, e mafai ona taumafa i soo se laasaga o le matua, ae e sili ona tofo pe a laʻitiiti ma agavaivai, aʻo leʻi leva ona palota i totonu o le kalapu caveman. O le tuputupu ae o oe lava zuciniini e le gata ina e maua ai le fua ile taimi muamua; o lona uiga e mafai ona e seleseleina le fugalaau lanu samasama ma matagofie o lenei laau toto.
Fuaina o le Zucchini Fua
E lua mea e manatua e uiga i le seleseleina o le zucini: filifili i latou laiti ma piki i ai. Afai e te manatuaina lena mea, o le a le taofiofi tele oe, e le oona (ma o nisi taimi oona) squash. E mafai ona e selesele zucini i soo se taimi e aunoa ma le faaleagaina o le laau.
I se tulaga lautele, e sili ona lelei le selesele fua o le sukcini i taimi e tusa ma le 5 "i le 7" le umi. O le seleselega o le zucchini pe a tusa ma le tele o le polo piliona - o loʻo i ai se mafuaaga o le tasi o le karcchinis pito sili ona lauiloa e taʻua o "E valu Ball.
Afai e manaʻomia, e mafai ona e seleseleina e tusa lava pe laʻititi. Baby zucchini (pe tusa ma le 2 "i le 4" le umi) e sili ona fiafia i faleoloa ma maketi a le faifaatoʻaga, faʻafetai i la latou manogi malu, suamalie ma foliga matagofie. E mafai foi ona e seleseleina se sikuea laitiiti ao fusi le fugalaau. O se auala lauiloa e kuka ai nei mea o le faʻatumu lea o fugalaau i le sisi ma le paʻu ma fufulu le mea atoa - fualaau aina ma fugalaau - i le taimi e tasi.
Seleseleina Fugalaau Zucchini
O laau o le Zucchini e maua mai ai fuga o alii ma tamaitai ma e paʻuina e pi ma isi iniseti. O fugalaau tane e tupu mai i se fasi laau laʻititi e faapipii i le laau autu. Fugalaau fugalaau e ola mai le pito o le fua. Fugalaau fugalaau e masani lava ona sili ona faigata, ae afai e te selesele uma, o le a leai sau fualaau.
O le mea masani, o le taimi sili e selesele ai fugalaau male poʻo fugalaau faʻataʻitaʻi aʻo lei paʻu ese le laau. Afai e te manaʻo i fualaau aina, ia faʻaeteete ia aua le seleseleina le tele o fugalaau o tafaoga. O tagata totō e selesele fugalaau mo faleaiga ma maketi e masani ona na o fugalaau tane, e tuʻu ai le tasi i le laau mo le 12 i le 15 fugalaau e seleseleina. O lenei mea e mautinoa ai o le ai ai le pollen mo le gaosiga o fua.
E faʻafefea ona seleseleina Zucchini
Mo le seleseleina o le squash, e sili ona lelei le faʻaogaina o fufulu, seleulu poʻo se naifi, tipi ese le aʻa e tusa ma le 1 "i le 2" mai le tino o le fua. E faigofie foi ona aveese le fua na o le fesuisuiai; e masani lava ona momotu ese le meaʻai, ae o nisi taimi e leai, ma e iu lava ina e gau le fua. E le gata i lea, o loʻo i ai nisi faʻamaoniga o le fesuiaʻiina o fualaau aina e mafai ona mafua ai aʻafiaga o le laau.
Ina ia selesele fugalaau tama, tipi ese le pou i totonu pe lua i lalo o le fugalaau. O lenei mea e tuʻuina atu ai ia te oe se mea e taofi ai aʻo e kuka ma puipuia le faaleagaina i le fugalaau fulafula. Aveese (ma lafo) le sima i le ogatotonu o le fugalaau i le taimi lava lena, ao fuga le fugalaau. A le o lea, o le a tapunia uma totogo ma e tatau ona e faia togafitiga faʻapitoa e oʻo ai i le sima. Fugalaau fugalaau e masani lava ona mafai ona tipi ese mai le fua, pe mafai foi ona tipi ese, ia faaeteete ia aua neʻi faaleagaina le squash.
Ma le isi, e mafai foi ona e seleseleina le fugalaau ma ona fua laʻitiiti.
Taumafa Zucchini
Zucchini o soo se ituaiga e sili ona lelei pe a kuka i sina gaʻo sina tele, masani lava o le suāuʻu olive. O se tasi o ipu pito sili ona faigofie e faʻafefiloi le zucchini sautéd i le suāuʻu olive (atonu o sina pata laitiiti ma / poʻo se pulupulu gaoa o le kalani) ma sausau i le masima. Taumafai lau suʻega zucchini fou i lenei auala ma e le mafai ona toe foʻi i isi fua.
Zucchini foi i totonu o le ogaumu: 'Otiʻoti i ni fasi ie manifinifi uumi (o le mandoline e sili ona lelei mo lenei) po o ni uumi umi ma le pulumu i itu uma i le suauu olive. Lafoaʻi fasipepa taʻitasi i luga o se kuki ma tao i le 400 ° i le 425 ° F seia oʻo ina amata ona faʻataʻamilo le tino. Tatala pe a manaʻomia e kuka i itu uma.
O le auala pito sili ona lauiloa e kuka ai fugalaau zucchini o le totoina o fugalaau i le ricotta po o le 'oti (o nisi tagata e pei o le kulimi kulimi, foi), sasaina i totonu o se mea faigofie ma fusi i le suāuʻu olive, pe i totonu o se saute pan po o le loloto o fuga i totonu se ogaumu maʻa.
O fugalaau Zucchini e mafai foi ona 'aina faʻatasi.