O le vailaʻau, pugent arugula o le faaopoopoga atoatoa lea i se salati, sou, po o se fry. E mautinoa lava o se fualaʻau vaitau; arugula sili ona olaola i le tautotogo poʻo le paʻu (taumalulu mo na tagata fai togalaau i luga o le malulu.) O le tau vevela e mafua ai ona liu vave le vevesi ma le malosi .
Ae peitai, afai o loʻo e tuputupu ae i le tau malulu, o le arugula o se fualaau faigofie faigofie e ola i lau togalaau. E tauia le totoina o se fualaau faisua e faaopoopoina ai ia pizazz i lau taumafataga.
Avanoa e Tuputupu ai Arugula
Arugula e sili ona lelei i le tau malulu, e faapena foi le amataga o le tautotogo po o le paʻu o le seleselega mo le toatele oi tatou. I le vevela o le aʻei luga, ola aʻe i luga e pei o se taumalulu.
E mafai ona e ola aʻe i le mea e tusa ai ma soʻo se mea i le togalaau. E lelei i togalaau faʻapitoa masani, i totonu o pusa, pe faʻafefiloi i totonu o le fugalaau fugalaau. E sili ona lelei i le la atoa ae o le a fiafia i ni paolo, aemaise lava pe a amata ona vevela le tau. E le o se mea e sili atu ona feteenai e uiga i le eleele ae o le a sili ona lelei lona ola i eleele maulalo ma lelei. Mo faʻamanuiaga sili ona lelei, teuteu le palapala ma le faapalaga poʻo le faʻapalapala faʻasusu aʻo lei totoina.
Totoina o Arugula
Arugula e tatau ona toto tuusao i lau togalaau i le vave e mafai i le tautotogo. O le taimi lava e mafai ai ona e galue i le eleele , lulu nisi fatu fatu. O le a le afaina i latou i ni nai fulufulu ma o le ae maua se oso i le vaitau. E mafai foi ona suʻeina arugula e ala i le totoina i le tautoulu ma totoina i lalo ifo o se vaitafe maualalo poʻo le malulu i le taumalulu uma lava.
O le a le tupu tele i le taimi o le taumalulu, ae o le a mautinoa lava e te maua se fua muamua i le tautotogo i lenei auala.
Laʻau fatu fatu ile ono i le valu inisi le mamao, ma e le mafai ona ufiufi fatu i le fufuluina o eleele. Arugula e tupu i le tusa ma le tasi le vaiaso, e masani lava ona itiiti ifo nai lo lena.
Auala e Tuputupu Aʻe ai Auro
O le tasi o ki i le tuputupu ae o le suamalie o le faamamaina lea o le palapala, ae le o le suavai.
O le faʻamagoina o le palapala e mafai ona tupu i le oona (nai lo le peppery) greens. Suavai pe afai e mamago le pito i luga o le palapala, ma mulch i le lua i le tolu inisi o laʻau mumu po o le mutia e fesoasoani e tausia le eleele palapala.
Ia mautinoa ia vevela solo e le aunoa i au meaola. I le popofou o le vaitau, e mafai ona vevela e vao vao laau iti.
Afai ua e totoina lau lapisi i eleele ua teuteuina i le faapalaga, o le a le tatau ona e popole e uiga i le faʻamaina. Ae peitaʻi, afai e te popole e manaʻomia e lau laau ni meaʻai faaopoopo (o laulaau e samasama, pe o le laau e foliga mai e le o tuputupu aʻe) ia agaʻi i luma ma tuʻuina atu se fafaga folia o le laʻau o le lapoʻa po o le faʻafefe o iʻa.
Pests ma Faafitauli
O le faafitauli e sili ona taatele o le a feagai ma oe pe a tupu aʻe le arugula o ni pusi. Afai o latou o se faʻafitauli i lau togalaau, o se manatu lelei le ufiufi o lau uʻamea ma se ufiufi o le lafu e taofiofia ai le paluga o au fua. Afai ua e vaʻaia ni pusi pusi, mafaufau e faʻapipiʻi se mailei pipii i totonu o le moega e mailei ai nei mea faʻavevela.
E ese mai i le pisa, o le isi faafitauli o loʻo e feagai o le faʻamalosi. O le mafanafana o le tau e mafai ona fai ai lau uʻamea (ma liliu atu le tiga) i se taimi. O le auala sili e aloese ai mai lenei mea o le totoina i le vave e mafai ai i le tautotogo, ma totoina foi se fua o le tautotogo.
Ina ia faʻaleleia lau tautotogo totogo i le taumafanafana, mafaufau e fai se paolo mo lau 'eleʻele e ala i le faʻapipiʻi o se ie paolo pe faʻapupulaina i lalo o le faʻala. O le a le faʻaitiitia ai le faʻamalosiina, ae o le a faʻaosoosoina ai lau taimi o le seleselega i sina taimi.
Seleselega Arugula
E mafai ona e seleseleina le afaina e ala i le tosoina o le laau atoa, poʻo le tipiina o laulaau i fafo mai lau laau e te manaʻomia. Ou te fiafia i le auala lona lua aua ou te le faʻaaogaina le tele o arugula i le taimi; E masani lava ona ou faaopoopo ni laulaau i se salati mo sina tamai zing. O le ae maua se taimi umi o le seleselega e ala i le tataina o laupepa taitasi.
Arugula e faigofie ona tupu, ma o se faʻaopoopoga faʻaopoopoga i salama ma ipu pito i luga. Mafaufau e totoina se atigi pusa o lenei lauusiusi manaia i lau togalaau i lenei vaitau.