O le totoina o le garlic e maua ai se avanoa talafeagai i le togalaau ma e leai se tele o le onosaʻi. O se laau e le masani ai i le togalaau fualaau aina aua e tatau ona e faatali mo le toeitiiti atoa le tausaga talu ona e totoina ae e te le fiafia i fua o au galuega. Ae afai ua e matua ola lelei, e mafai ona e maua le taulati fou i le tau malulu.
Saunia i le Seleselega
O le taimi lava e amata ai ona toe foi mai pito o lau laau kalakeke, e te iloa ua oo i le taimi e selesele ai.
O le toatele oi tatou e totō la tatou kalaka i le tautoulu ma nofo i tua ma faatalitali. O le tuputupu ae o le sikalo o se faatinoga o le faatuatua. E pei o le tele o fualaʻau aʻa , o le ae le iloa le faʻaogaina o mea seia oo i le taimi o le mea moni. I le eseesega, o pateta e mafai ona e tilotilo faataamilo i le pito ma sasak i ni nai pateta vave, ma o aniani ma susulu ua i ai le amio lelei e faaleagaina o latou tauau i luga atu o le eleele.
Amata sauniuni i nai vaiaso aʻo leʻi oʻo i le seleselega. A e vaʻaia laulaʻau ua amata ona faʻaitiitia, taofi le faʻamafa. Ioe, e le mafai pe a timu, ae fai le mea sili e te mafaia. O lenei tamagogogogogogo o le a fesoasoani i le fofoina o le kalaka.
Pe a oʻo i le Harvest Garlic Bulbs
O le taimi e teli ai lau kalala o se valaau faʻamasino, ae i se tulaga lautele, ua sauni e eli pe a amata ona lanu enaʻau. Na o le pau le auala e mautinoa ai o le eli moni o ni nai togi ma tipi i le afa. Afai e faʻatumu e paʻu paʻu, o le taimi lea.
O le seleselega e le o toe mamao ona tupu ai lea i nai tamai pulou e le o teuina lelei.
Ae ui i lea, o le tuʻuina o pulu i totonu o le eleele e umi lava ona mafua ai ona pupuʻu o latou paʻu, ma faʻaogaina ai i latou e le mafai ona faʻaaogaina ma faʻafitauli i faʻamaʻi.
E le o faʻatoʻa matutua uma lauusiusi i le taimi e tasi. Artichoke garlic e muamua muamua, sosoo ai ma Rocamboles, mulimuli mai Purple Stripes, Porcelains, ma mulimuli ane, Silverskins.
Auala e seleseleina ai le seleselega
Ia eli i luga lau kesi; aua le taumafai e toso ese mai le eleele. Ia manatua e ui atonu na e totoina se tamai pulou, o le pulufana ua i ai nei ni inisi loloto i se aʻa malosi.
O se togalaau vao e sili atu lona galue nai lo se suo. O le tui e fesoasoani ia te oe e tatalaina ai le eleele ma lulu saoloto ai le pusa. E mafai ona e faʻaaoga se suo, ae atonu e ono faaosoosoina oe e latalata vavalalata i pulou ma faʻafuaseʻi ona paʻu i totonu ia i latou. E mafai ona faʻaaogaina se pulu faʻapipiʻi, ae e le mafai ona teuina. E tusa lava pe faʻaaogaina se vaitusi, amata ona eliina ni inisi ese mai le laau ma faasolosolo malie le vavao o le palapala ile laulau. Aua le manatu faatauvaa i le malosi o aʻa.
Faʻamālōloina Fugalaau Fou
E tatau ona faʻamalolo, pe faʻagogo foi le mataʻu, aʻo le i tausia mo le faʻaaogaina poʻo le teuina umi. Amata i le saluina o soʻo se eleele e pipii i pulu. Aua nei fufuluina pe faʻafefe foʻi pulu. Tuu ia aʻa ma aʻa i luga o pulu aʻo latou vego. Tuʻu faʻamalolo e togafitia mo le tolu i le fa vaiaso i totonu o se potu malulu poʻo se mea matutu, mafiafia i fafo. E mafai e le la ona suia le tofo o le keleni fou.
A maeʻa lauʻau ma aʻa, e mafai ona e tipiina, pe a manaʻomia, pe tuʻu i luga pe a fuafua e faʻamalosi le kele. E mafai foi ona e faʻamamaina atili pulufana i le aveeseina o paʻu i fafo.
Tau lava ia faʻaeteete ia aua le faʻaalia soʻo se mea.
Faʻasaoina Garisi
Tausia lau laulaʻau i se mea malulu (32-40 F) le pouliuli lea o le a iai pea le vaalele. O le uʻamea faʻamalosi ma le tautaulala o se auala lelei lea e teu ai, ae aua le tautau i le umukuka, i mea o le a faʻaalia ai i le malamalama susulu. E mafai foi ona e teuina le kelati i totonu o se ato po o se ipu.
E mafai ona teuina ni ituaiga selu o le kalaka mo le ono i le valu masina. Siaki i lea taimi ma lea taimi ia mautinoa e le vaivai pe totogo. O ituaiga vailaʻau e mafai ona faʻamamago, totogo pe alu lemu i totonu o le lua i le fa masina. O le tausisia o totini i le 32 F i nisi taimi latou te ola ai mo le oʻo atu i le fitu masina e aunoa ma le faʻaleagaina.
Fatuina o Fugalaau
Afai o oe o se fatu amata fatu , o le a e fiafia e iloa e leai se mea e sili atu le faigofie nai lo le teuina o pupuleni vine. Faʻasalaga tuʻufaʻatasi nisi o laʻau sili ona tele, sili ona ola maloloina e totō i le isi vaitau.
Aua le popole i le faasaoina o pulu laiti; tamai puʻupuʻu e tupu i nai tamai pulou. Teu ni atigipusa mo le toe totoina i le vevela o le potu, ma maua ai le maualuga o le suamalie, o lea latou te le malolo ai.