E i ai ni mea aoga lelei i le manu ae latou te o mai i se tau
O le susu susu e taugata tele nai lo le susu susu i le tele o faleoloa-ae o nisi tagata talitonu e talitonu, mo naʻo mafuaaga tau soifua maloloina, e aoga le totogiina o le susu susu. E mautinoa lava o nisi mea lelei i le susu susu, ae atonu o le a le lava foi mo le faʻamaonia o le faʻaaogaina o tupe siliva .
Maua le Longr Shelf Life
O se tasi o meaʻai tele o le susu susu o loʻo i ai le susu masani o lona ola ola: o le tele o ituaiga o susu susu o loʻo faʻamaʻi i le maualuga o le vevela (pe tusa o le 280 F), o lea e mafai ai ona tumau mo le lua masina.
Talu ai ona o le susu susu e masani ona vevela e na o le 165 F po o lalo ifo, e le tutusa le fale. I le isi itu, o le maualuga o le vevela e mafai ona suamalie le susu-o se mea atonu e faʻaopoopo pe faʻaitiitia foi, e fuafua i ou manaʻoga.
Afai oe popole i le susu e le lelei i totonu o lau pusaaisa, o susu susu e mafai ona teu ai tupe. I le isi itu, e mafai ona e faʻatau le susu susu e leʻi faʻamalosi i le maualuga (e pei o le oloa Europa, Parmalat, o loʻo nofo i luga o faleoloa meaai ae le o le meaʻai susu).
Inu i luga Meaʻai Meaʻai
E ui o le gaosiga o le vevela eletise e mafai ona i ai se aafiaga le lelei i nisi o meaʻai, ua iloa e tagata suʻesuʻe o le susu susu ei ai le maualuga o le omega-3 fatty acid. Omega-3 e mafai ona maua i le tele o meaʻai ma ave e avea ma se faʻaopoopoga. O suʻesuʻega e faʻaalia ai e mafai e Omega-3 ona faʻaititia le faʻamaʻi cardiovascular, faʻaleleia le atinaʻeina o le neurological ma le faʻatinoga, ma faʻamalosia le galuega faʻatonutonu.
Lagona le Lelei e uiga i Isi Faʻaopoopoga
E lua oloa-recombinant bovine growth growth (rBGH, ua lauiloa foi o le BGH, bovine somatotropin poo le RBST) ma meaola-o mea ia e maua i le susu masani ae le o le susu susu.
E moni lava o susu susu e sau mai povi e leʻi maua lava nei vailaʻau, o lona uiga o le susu susu o loʻo faʻamaonia mai e leai se toega (sei vagana ai, o le mea moni, mai povi na manaʻomia ni aupega e tau ai faʻamaʻi).
I le isi itu, e leai ni hormones tuputupu aʻe poʻo ni vailaau faʻamaʻi e pei o le lauiloa (i se vaega ona o tagata na faitioina), o le tele o falemaʻi masani e aloese mai nei vailaʻau). E le gata i lea, o le susu masani e tofotofoina ina ia mautinoa e laitiiti pe leai foi fualaau faasaina i oloa na auina atu i maketi.
Afai ei ai ou atugaluga pe o le a le mea e mafai ona totoe mai le faʻaaogaina o fualaau faasaina, e mautinoa lava e talafeagai le faʻatau faʻatau. I se isi itu, e mafai ona e faia sina suʻesuʻega i faleoloa e faʻatau atu a latou oloa gaosi susu i lau eria. Afai e foliga mai latou te le faʻaaogaina fualaau, atonu e mafai ona e sefe sina tupe.
Laʻau Mamoe ma Laupapa Lautele
I le 2010, na tapunia e le USDA a latou tulafono faatonutonu, o le mea lea, o lafumanu uma laʻau e tatau ona faʻaaluina le tele o le tausaga e taumafa i fanua tatala, e ese mai i le fafagaina po o totonu o fale fafaga. E ui atonu e foliga mai e sili atu le natura ma le soifua maloloina, o loʻo i ai se finauga pe sili atu ona maloloina le susu.
Fautuaga a le au faipule o le susu mai povi o loʻo i ai i le vao o loʻo aofia ai le tele o meaola o le linoleic (CLAs), o se gaʻo maloloina lea o nisi o suʻesuʻega atonu e maua ai le soifua maloloina. Peitai, e leai, soʻo se tino taua o faʻasaienisi faʻamaonia e lagolagoina ai le maualuga o meaʻai i le susu susu.
E i ai le finauga tele, e ui i lea, e sili atu le lelei o faatoaga ma meaʻai susu mo le siosiomaga, pe afai e mafua ona o le faʻaitiitia o le faʻaaogaina o vailaau faʻasaina , vailaau faʻamaʻi, hormones ma isi vailaʻau faʻasaina. Pe a faʻamalieina nei aogā ma le ola umi o susu susu, e faigofie ona iloa pe aisea e mafai ai ona avea le susu susu ma se mea lelei.