Tuputupu Aʻe Fuga Laʻau Cabbage, Kale ma Isi tagata o le Brassicacea Family.
O le aiga o Brassica, po o meaʻai o le paluga, e aofia ai le tele o taimi malulu ma lau lanu meamata lanu meamata, e pei o mustards, broccoli, kapisi , kale, kati ma e oo lava i ai. O le tele o nei fualaau faisua e manaʻomia se vaitau umi e ola ai, o lona uiga tatou te tuʻuina atu i fafo i le malulu o le tautotogo ma faatalitali mo le malulu o le pau e faʻamalieina ai mo le seleselega. O lona uiga o le tele taimi mo mea e sese ai i totonu o le togalaau, e pei o anufe kosi ma aʻa le pala. O nisi nei o faʻamatalaga mo le faʻaleleia o fualaau o le paluga i lau togalaau aina.
Atonu e te le mafaufau i lanu e pei o mizuna, bok choi, poo tatsoi o fualaʻau, ae o latou. E tutusa lava le faigofie ona tupu - pe afai e le faigofie - nai lo le masani o le kulupu masani e pei o le broccoli ma le cauliflower. E toatele foi tagata faiva vave, e faapena foi. O lona uiga e mafai ona e tuʻuina atu ia i latou ma maua se seleselega faifai pea.
Manatua pe a liliu e tagata o latou isu i le manatu o le 'ai o le broccoli. Ou te masalo ua tatou o mai i se auala umi, aua o le tasi lea o fualaau sili ona lauiloa e ola ai. E masani lava ona e maua se ulu tele se tasi mai se laau ma ona tele ai lea o itu laau laiti. O lea e mafai ai ona e totoina lau kapini i le amataga o le tautotogo ma fuafua e selesele mo le tele o masina.
O pine sprosels na maua ai se igoa leaga ona sa matou masani e kuka le suamalie mai ia i latou. O le mea moni, latou te le manaʻomia lava ona kukaina, pe afai e te seleseleina lelei. O laau e matua faʻamalosia, amata mai le pito i lalo o le tumutumu, ina ia mafai ona e selesele i le tele o vaiaso.
O loʻo i ai se mea e matua faamalieloto i le matamata i se ulu o kapeti e oso i luga ma fetolofi, ma taʻu atu ua oʻo i le taimi e selesele ai. E tele atu mea e sili atu i le kalama nai lo le paʻu ma e tele foʻi laupepa eseese e filifili mai ai.
E le o se fualaau sili ona faigofie le totoina, lea e sili atu ona tauia. E ese mai i iniseti e fiafia i le falalaʻau e pei lava ona matou faia, e tatau foi ona e faʻapulou ulu, e teu ai sinasina papaʻe. O le mea moni, e mafai ona e filifilia i taimi uma le tuputupu ae i se fasi lanu viole poʻo moli. E tutusa lava le faigofie ona tuputupu aʻe ma faʻapipiʻi ni nai faʻaletonu paleni.
O lenei aganuu masani i le togafiti i Saute e mafai ona faʻatupulaia pe tusa o soo se mea. O fualaau tetele ia, e olaola lelei e mafai ona faʻaaogaina e pei o le tipi ma le toe sau . O le tele o lau seleseleina o laulaau i fafo, o le tele foi lena o le a totoina ai e le laau ni laulaau fou.
E le mafai ona e faʻafesoʻotaʻi faʻasalalau i pulou poʻo pulupulu o Brussels, ae o le tilotilo vave atu i laulaau poʻo fugalaau o le a taʻuina atu ia te oe oi latou i totonu o le aiga pepelo. E sili atu le tele o ituaiga eseese nai lo le mea e te mafaufau i ai. Latou te sau i le mumu, sinasina, uliuli ma lanu i le va. E mafai ona lapotopoto pe umi ma tape. Uila po o mea manogi. E i ai foi ni susulu e le o tutupu mo o latou aʻa. Faʻafefiloi le susulu o radishes, pei o le Rad Tailed radish
Cathy Wilkinson Barash, mo le National Garden Bureau, o loo finau mai e iai lava sina avanoa i le togalaau mo le pau i le taumalulu fualaau faisua. O lana laʻau ma lau laʻau e aofia ai le chard, kale, ma le pizzazz, le galala, le tatai, pac choi, chok, ma isi mea.