O Mea E Manaomia E Iloa e Uiga i Mea Uu Kiliki

E le o le umukuka uma e fausiaina le tutusa, o le mea lea e matua fesuisuiai ai tau mo le lelei o laʻau. O se naifi lelei e tele vaega taua, ma a e malamalama pe aisea e taua ai lena vaega, o le a sili atu ona e faigofie ona faʻatau mo se seti o naifi poʻo se naifi tasi e tasi. O nisi o nei faʻamatalaga o le a latou faia, ia avea ma tali i au fesili masani. E le masalomia o se lisi alualu i luma lea e maua ai auiliiliga faaopoopo i luga o laʻu naifi i aʻu faʻatau ma faʻataʻitaʻiga tausi:

• Auala e faʻatau ai kusi umukuka
• Faʻatau mai Amazon
• E tatau ona e suʻeina pe faʻapipiʻi i naifi?
• Faʻatau mai lau seti muamua o naifi
• Saogalēmū saogalemu

• 01 o le 12

  Pulu tioata ma pe aisea e taua ai

  O le fatu o le naifi e faasino i le lau ma le foliga o le lau. O se mea taua tele lenei ma le tasi e malamalama, aemaise lava pe a manaʻomia le naifi.

• 02 o le 12

  O le a le mea e fai ai le naifi?

  O le naifi o le naifi o se vavae mafiafia i le va o le au ma le naifi. E maua ai se suiga malie mai le lau i le au. E ese mai i le tulaga saogalemu, e faamalosia ai le naifi, faaopoopo ai le tumau, ma maua ai se paleni paleni. Talu ai e sili atu le māmā o le 'au nai lo le lau, o le mea e fesoasoani ai i le paleni sili atu ma faʻaleleia le pule.

  E mafai ona faʻalautele le ala i le pito i lalo pe mafai foi ona faʻamalosi e mafai ai ona faʻaaogaina le pito o le naifi pe a tipiina, faʻapea foʻi ma le faʻamaonia atoatoa o le lau. Ona o le foliga, e faigofie ona vaʻai se naifi ma se faʻamalosi, o lea o se amataga lelei pe a oʻo mai i le filifilia o naifi lelei.

• 03 o le 12

  Granton Edge - o se ata iloga iloga ata

  O le Grant Grant® o se faʻataʻitaʻiga o le puletaofia o le uluai Granton® Company knife design. Ae ui i lea, o le tele o kamupani naifi e masani ona faʻaaoga le faaupuga 'Granton' e faʻamatala ai se mata o le naifi faapitoa, e pei ona faʻataʻitaʻiina i luga o lenei faʻaaliga o le naifi a Saber Chef.
  
  O le Granton® ituaiga o le paʻu o le naifi ei ai le laina o meaola tutusa poo sikellops ua faʻasala i itu taʻitasi o le taua o nisi naifi.

  E le pei o se faʻamau faʻamau, o le Granton knife ei ai lona mata e masani ai, e mafai ona fafaguina i se uaea pe a maama pe a manaʻomia.

  O le gau Granton e le taofia ai le lelei o le lau, ae faʻaleleia ai le tipiina ma le seleseleina o le naifi. I le taimi e sili ona taʻutaʻua i Santoku knives, o lenei laufofoga ua faʻaaoga nei i luga o le tele o ituaiga e aofia ai Chefs ma le paipa o knives.
  
  O se naifi Granton e foliga manaia, ae o le faaleleia atili o le slicing gafatia (faʻaitiitia le taofiofi), faigofie o le tipi ma sili atu le faʻatagaina o meaʻai e mafua ai lenei mamanu sili ona lauiloa i matai tomai faʻapitoa ma fale kuka.

  O loʻo faʻaauau pea ona vaʻaia e le au gaosi oloa gaosia auala e fausia ai luga o le ata atamai o Granton, e ala lea i le faʻaaogaina i ituaiga o naifi eseese ma fesuisuiaʻi le pito o le tagata. O le gau Granton o se pito sili ona lelei o le naifi e vaai ai pe ae faʻatau mo ni naifi umukuka.

• 04 o le 12

  Noataga o le naifi - pe aisea e taua ai mo nisi meaai

  O le a e mauaina se pito faʻasoa o ni nai naifi, e aofia ai naifi ma falaoa. E le o se mea e le tatau ona e tipiina isi mea taumafa i le mata o le kulupu, ae ia sisi i nisi o mea taumafa e sili atu ona faigofie ma faigofie.

  Pe a sau i le faapipiiina o meaʻai tao, o le naifi falaoa e sili ona lelei. E le faʻafefeteina e le mata faʻamau ma e umi le umi e sili ona lelei mo falaoa lapopoa.

• 05 o le 12

  O se naifi sikamea e le o se vaega

  E ui o le tele o naifi umukuka o le sila, o se naifi sela e faatatau i se meafaigaluega faapitoa mo le tausisia pea o le pito o lau naifi umukuka. Ae ui i lea, e taua le taua mo le tausia lelei o knuga lelei. Afai o loʻo e faʻavasegaina lau umukuka i kosi faʻapitoa, e te manaʻomia.

• 06 o le 12

  Taeapa uaua - o le umi o le mea e taulia

  E le o se mea e tusa pe o se naifi e iai se paʻu pe leai, ae o le a le umi. O le naifi 'tang' o le faʻaauau pea o le sila mai le pito i lalo o le lau o loʻo i le pito o le au.

  O le tang e mafai ona avea o se 'tangoa atoa' o lona uiga e faalauteleina uma le umi o le naifi, poʻo le 'vaeluali' e faʻalautele atu ai se vaega o le auala i totonu o le 'au e avea o se soʻo poʻo se faila. O le a le umi o mea faʻalavelave.

  O le 'atoa' o le faalautelega o le faʻapipiʻi e maua ai le auala sili e faʻapipiʻi ai le lima, ae faʻaleleia le mamafa ma le faapaleniina o le naifi, faʻatasi ai ma le malosi ma le tumau. Aʻo suʻeina ni kusipaʻu lelei, e tatau ona i ai se naifi. E faigofie ona vaʻai se naifi ma se tanini atoa, ae o le matamata mai le pito i luga, e pei ona faʻaalia.

• 07 o le 12

  Iloa le mea e te vaʻaia pe afai ei ai ou lima faʻafitauli

  O loʻo i ai le tele o manoa lima i luga o le maketi ma e le o mea uma o le a fetaui i lima uma, pe o le a latou maua se saogalemu, saogalemu mo tagata uma e faʻaaogaina. E le o le tele o le lau, e ui lava o se mata malosi e fesoasoani, e faalagolago i ou lima ma le faigofie e te tago ai i le naifi. Ma o le ki o le sailia lea o se naifi e fetaui lelei ma lou lima, manaʻoga. Aoao atili e uiga i le mea e faia ai se naifi lelei mo i latou e maua i le gasegase poʻo le lima faʻafitauli

• 08 o le 12

  O keke e taua faapitoa mo tamaiti

  E manaʻomia e le tamaititi se lalelei lelei e fetaui ma o latou tamaʻi lima ma faʻaauupegaina iai ni mea faʻapitoa mo le saogalemu. O loʻo i ai avanoa e maua mo le fuga laitiiti ma maua se naifi talafeagai-o se auala sili lea e vave aʻoaʻo ai, pe faapefea ona tipi a latou meaʻai.

• 09 o le 12

  Selama sikamea - o se mamanu ese

  O se naifi selemasi o se ituaiga eseʻese ese o se naifi ma o lea, e leai ni vaega tutusa e pei o se naifi sikamea. E ui lava o lenei ituaiga naifi e sili ona lelei mo le tipi ma le velaina i ni meaʻai, e tauivi ma faigata. O le tausiga e matua ese lava. O se mea taua le faitau ao lei faatauina se naifi.

• 10 o le 12

  Mea e gaosia ai keke, mimilo ma moli lemu

  I le faʻatau mo ni naifi lelei, o le a masani ona e vaʻai i faʻamatalaga e uiga i foliga o le pito ma le auiliiliga i luga o le uila. O le mea lenei e tatau ona e iloa e uiga i nei mea e fai ai naifi.

• 11 o le 12

  Lelei masani togafitiga o naifi ma mea e aloese ai

  E ui lava o le faʻaaogaina i aso uma e iu lava ina mumu ai le naifi o le naifi, o nisi mea o le a faigata i luga o nei paʻu uʻamea. Ia faʻamalosi ma le faʻaeteete ma o au knives o le a aoga ia te oe mo le tele o tausaga.

• 12 o le 12

  Sa faamalamalama mai e knot Santoku (pe aisea ua lauiloa ai)

  A Santoku e sili atu i se mamanu mamanu nai lo se vaega, ma talu ai o lenei ituaiga lau o se tagata e fiafia i ai, e tatau ona e iloa pe aisea. Latou te o mai i ni eseesega eseese; e mafai lava ona e manao i se tasi pe lua.

  • Santoku knives - faʻamatala ma faʻasologa o mamanu