Ua avea le uaina ma meainu e sili ona fiafia i ai tagata matutua, faatasi ai ma ituaiga ituaiga, ituaiga o meaʻai, ma mea tau e mafai ai e le toʻatele o tagata ona fiafia i ai. E tele taimi e taumafa ai i le 'aiga o le afiafi, ae o nisi tagata e fiafia e sasaina ao saunia se taumafataga . E le tatau ona avea oe ma se uaina o le uaina e inu ai i le panache, ae e manaia le iloa o ni nai faʻavae ao le i faʻailoaina le fagu i lau kesi umukuka.
O le a le taimi e fiafia ai i le uaina
Ua avea le uaina ma mea inu o filifiliga i le va o uo latou te potopoto faatasi mo aso faamanatu pe na o le tautau ese.
E lelei le aofia ai i le taimi o le 'aiga o le afiafi pe ao tautua i fafo atu o au galuega. O se fagu uaina foi e avea ai se tagata sili ona talimalo po o se meaalofa talimalo .
Filifiliga o le Vine
O loʻo i ai tagata o finau pe o le a le uaina e inu ai i ni meaʻai faapitoa. O nisi tagata latou te fai mai e taua tele le inuina o le uaina mama ma le moa, iʻa, ma le puaa, ma le uaina mumu ma le pusi. O isi tagata atonu e fai mai e mafai ona e inuina le uaina mumu ma le puaa, ao le isi vaega o loʻo fai mai e inu soʻo se uaina e te manaʻo ai ma soʻo se mea o loʻo e maua.
E ui lava o le toʻatele o tagata atamamai o le uaina e talitonu o se uaina mūmū malosi, e sili atu nai lo se uaina paʻepaʻe mama, o le mea e le o le popole i ai ma fiafia i soʻo se mea lelei e te fiafia i ai. Afai e fai mai e se tasi se mea e uiga i lau filifiliga, pau mea e tatau ona e faia o le ataata ma suia le mataupu. E le tatau ona afaina i se tasi ae na o oe.
Afai o oe o se malolo i se pati i le fale o se tasi, talia soo se mea e ofoina atu i le uaina, e tusa lava pe oa ou lagona e uiga i le filifiliga a le tagata.
E le tatau ona e inuina soo se mea e te le fiafia i ai, ae e le tatau ona e faia se tele o mea e te fiafia i ai.
A filifilia se uaina e inu ai le sisi, mafaufau i le malosi o le tofo o le sisi. Afai e manaia, atonu e te manaʻo e faifaimea faatasi ma se uaina paʻepaʻe suamalie. O se sisi tioata e malolo lelei o le a manuia i le uaina mūmū.
Ae peitai, o loʻo i ai pea ia te oe le filifili pe o le a lava le ituaiga o uaina e te manaʻo ai.
Faʻamaoniga o Vine
Afai oe 'ai i se faleaiga lelei ma faʻatonu se fagu uaina, o loʻo i ai se avanoa lelei e aumai ai e le' auʻaunaga (po o le sommelier) le fagu e siaki. Vaʻai i ai ma tuʻuina atu lau faʻatagaga pe afai o le mea lea na e faʻatonuina. I nisi tulaga, o le a faʻamoemoe e te tofo i ai. Ave se sipuni ma ofoina atu se totoa pe afai e te talia pe luluina le ulu pe afai e te le faia.
Pe a faʻatonuina e le ipu malamalama, e tatau ona e fesili pe o le a le umi ua tatala ai le fagu. O le uaina na faʻaalia i le ea mo le sili atu nai lo le aso e ono amata ona leaga, o lea e lelei mo oe le faia o se isi filifiliga.
Liligiina o le Uaina
Afai o oe o loʻo vaaia le tatalaina ma sasaa le uaina, e tatau ona e mulimuli i laasaga nei:
- Aveese le pepa mai le amataga o le fagu. O se faiga faigofie ma le lamolemole pe'āfai e i ai sau faʻamaʻi faʻamaʻi faapitoa mo lenei faʻamoemoe.
- O le faʻaaogaina o se kesi poʻo se isi mea e ave ai le mea e faʻaaogaina ai le masini e aveese ai le kesi. O se manatu lelei le fufuluina o le fagu ina ia puipuia ai fasi mea mai le ulu atu i totonu o le ipu uaina.
- Liligi pe tusa ma le 4 anetene o le uaina i totonu o ipu taʻitasi.
- Toe fufulu le fagu aʻo leʻi toe sui le paʻu.
Inu i le Uaina
Pe a faʻaaoga se ipu uaina uamea, ia uu i tafatafa o le meaʻai, latalata i le faʻavae.
Siʻitia i ou laugutu ma le inhale. O le manogi e tatau ona manaia tele e faatosina ai oe e teu. Aua le faʻapipiʻi. Faʻafiafia ma fiafia i le tofo.
Fautuaina se Toga
Faamanatuina i le uaina e masani ona aofia ai se meaʻai. O le tagata na te faia se meaʻai e mafai ona nofo pe tu i luga ao ia siiina lana ipu uaina ma fai mai mea o loʻo i luga o lona mafaufau. A maeʻa, e mafai e isi tagata ona faaopoopo ni a latou lava upu. Ona tatau ai lea i tagata uma o le vaega ona sii ae a latou tioata ao le i faia se sipuni.
O nisi tagata atonu e mananao e faamalulu a latou tioata. Afai o oe lea, ia e faia ma le faʻaeteete ina ia e le solia oe poʻo le ipu uaina a se tasi tagata. Ona ave lea o se sipuni. E le o le taimi lenei e suʻe ai lau uaina. O le mea moni, e le o se mea lelei le taloina o se ipu uaina.