01 o le 12
Fai ni meateuteu Manulele
Photo © Melissa Mayntz / Faʻaaoga Faʻatagaina O teuteu manulele o se mea malie, faigofie galuega ma faia ni teuteuga sili, lelei mo le teuteuina o se Kerisimasi mo manufelelei pe na o le tautau i soo se vaitau. O manulele o le a latou fiafia i mea teuteu, ma latou faia ni meaalofa lelei mo faiaoga, tuaoi poʻo paaga. Afai oe manulele ma ni nai vaega autu, e faigofie lava ona avea oe ma mea e teu ai meaai fafaga fale!
Faitau ma le faʻaeteete laʻasaga taʻitasi aʻo leʻi amataina. Laasaga uma ei ai se ata ma e aofia ai fautuaga mo suiga eseese e faʻavasegaina ai nei mea teuteu mo au mea e te manaʻo i ai ma mea e te fiafia i ai manu felelei .
02 o le 12
O mea e teuteu ai manu felelei
Photo © Melissa Mayntz / Faʻaaoga Faʻatagaina Aoina mea nei e fai ai au manu felelei:
- 1/2 ipu vai
- 3/4 ipu falaoamata
- 3 sipuni masima sipuni
- 2 1/2 teaspoons le gelatin e leʻi faʻaaoga, e pei o Knox
- 4 ipu felelei
E sili ona lelei le fuaina o mea taitasi aʻo lei amataina. O le falaoamata e mafai ona i ai soʻo se ituaiga poʻo se ituaiga, e pei foi o le sipuni sana. Mo manu felelei , filifili fatu e sili ona tosina i au manu felelei. O mea teuteu na faʻapipiʻiina na faia ma le faʻafefiloi o ipu e lua ua palu faʻatasi, tasi le ipu o fuālaʻau manogi suauʻu ma le tasi ipu o le millet millet . O mea teuteu e mafai ona faigofie ona faia i na o le kuluga fatu laulaʻau poʻo le suka, pe mafai foi ona e faʻaaogaina au meaʻai meamea, sola o fatu , fatu pupuʻu poʻo fualaau mamago pe a manaʻo ai. Tau lava ia mautinoa o le aofaiga atoa o fatu e tusa ma le fa ipu poʻo mea teuteu e le mafai ona fausia lelei.
03 o le 12
Galuega Faʻatino
Photo © Melissa Mayntz / Faʻaaoga Faʻatagaina Faʻaopoopo meafaigaluega nei e fai ai teuteu manulele:
- Laititi po o se pesini tele e faʻafefiloi
- Laʻau e leai ni kuka
- 8-12 fasi kuki
- Pepa pepa poʻo pepa pepa
- Nonstick saucepan
- Skeweru poʻo se mea talitutusa (mo le faia o ni pu)
- Faʻailoga, vulu poʻo le twine, tipi i le 6-8 inisi le uumi
- Faʻamamaina o le mama
- Pusa fafie po o le paʻu
O le mea lelei, o le kuki e tipi e tatau ona inisi le inisi, aua o le a latou tumu atoatoa e fatuina mea teuteu o le fatu ma o se mea teuteu mafiafia e sili atu ona mausali ma faigofie ona tautau. Filifili keke kuki e aunoa ma ni auiliiliga lelei e ono faigofie ona momotu; Chunkier foliga e sili ona lelei. O kuki Cookers e mafai ona avea ma ni palasitika po o se uamea.
O le skeweria e fatu ai le pu i mea teuteu e mafai ona iai soʻo se ituaiga o meafaifaʻaili, pe afai e matua mafiafia e gaosia ai se pu aoga. O se fasi laau, penipolo, paʻu palasitika, sikulifili, seketi poʻo le penitala e le faʻaaogaina e mafai ona lelei le lelei.
O le manoa e tautau ai mea teuteu e tatau ona manino mo le faigofie, ma soo se ituaiga o manoa, twine, varn, lipine poʻo le faʻataʻitaʻiga e talafeagai. Aloese mai le fagota, peitaʻi, aua e ono lamatia i manulele e ono maua pe a maeʻa ona teuteu mea teuteu. A uma ona 'aina mea teuteu, e mafai ona avea le manoa gaʻo ma mea faʻafefete mo manufelelei.
04 o le 12
Silasila i Kuki Kuki
Photo © Melissa Mayntz / Faʻaaoga Faʻatagaina Lafoaia kuki taitasi kuki i le kuka e le kuka. O lenei mea e faʻamautinoa ai ua faʻasaʻo faʻalelei mea teuteu, ma faʻapipiʻi mafiafia lelei ia atigi, e aofia ai pendu ma vali o le tipi. Faʻataʻatia le tipiina o kuki i luga o pepa pepa ma pepa pepa. Afai e manaʻo ai, ia faʻapala foi le pepa ina ia mautinoa o mea teuteu mafanafana e le tumau.
05 o le 12
Suauu Liquid Meaʻai
Photo © Melissa Mayntz / Faʻaaoga Faʻatagaina Faaopopo le suavai ma le sipuni sana i le meaʻai e le o nifo ma aumai i latou i se vevela. Faaitiitia le vevela i lalo ma faaopoopo le gelatin, faʻamalosi pe musumusu pea lava pea e faʻamafola le eletise maeʻaeʻa. E mafai ona aliali mai pulufana, ae o le a faasolosolo ina mou ese atu aʻo e faʻaauau pea ona osooso. O lenei mea o le a faia ai se vai vevela lea o le a fusifusia faʻatasi ai teuteu. Naʻo le vevela o lenei paluga seʻia oʻo ina solo le gelatin; faʻapipiʻi le vai i lalo o le a faʻaitiitia le tele o avanoa e tuʻuina ai au meateuteu, ma e ono faigofie ona vaeluaina.
06 o le 12
Faʻaopoopo le Flour
Photo © Melissa Mayntz / Faʻaaoga Faʻatagaina Faʻaliliuina le siva i lau ipu faʻafefiloi ma faʻaopopo le falaoamata. Faʻasusu le paluga seʻia maeʻa faʻafefiloi; o le ai ai pea se tutusa tutusa ma se brownie batter po o se falaoa mafiafia, ma e le tatau ona i ai ni pusi tetele. Afai e matua gaogao e faʻanatinati vave, faaopoopo i ai le vevela vai vevela tasi sipuni i le taimi seia maeʻa faʻalanu. E tutusa foi, afai o le supasiga e matua manifinifi, faaopoopo le falaoamata tasi le sipuni i le taimi e oʻo ai i le saʻo tatau.
07 o le 12
Faʻafefiloi i le Galu
Photo © Melissa Mayntz / Faʻaaoga Faʻatagaina Faʻaopopo le manulele ma faʻafefiloi ma le falaoa falaoamata e faʻaofuina uma fatu. O le a avea lenei mea ma se faʻafefiloi mafiafia, ae e taua le faʻafefiloi lelei o se mea e ese ai, o mea teuteu o le a le uuina o latou foliga. O le fufuluina o se mea faʻapipiʻu poʻo se vaʻaloga e leai se moli mo le faʻafefiloi e mafai ona fesoasoani e faʻamautinoa se lelei lelei fefiloi e aunoa ma le tele o fatu e pipii atu i le masini.
08 o le 12
Faatumu Kuki Kuki Kuki
Photo © Melissa Mayntz / Faʻaaoga Faʻatagaina Fufulu lima o lou lima i meaʻai e leai ni meaʻai ma faʻatumu faʻatoʻa kuki taitasi i le aufusi ma manu . Faʻasalalau fatu i tulimanu uma o le poloka i se tulaga mausali e mafai ai ona teuteu mea teuteu - o le a vaeluaina le fatu o le fatu. E mafai ona vave faʻamago le paluga manufelelei ona e atamai le i ai o se fesoasoani i lenei laasaga (sili mo tamaiti!), A leai o le ufiufi o le faʻafefiloi i le pesini faʻatasi ma le paʻu palasitika i le va o mea teuteu taitasi. Faatumu na o le tasi mea matagofie i le taimi; o le a amata ona vave faʻamago, ma o nisi fatu faaopoopo i le pito i tua o le a le usitaia foi le teuteuga ua maeʻa. Atonu e te manaʻomia e fufulu ou lima i le mea e le o le moli pe a mavae 2-3 mea teuteu ina ia le pipii le fatu ia te oe.
09 o le 12
Faʻasolo Pulu Faʻatoʻa
Photo © Melissa Mayntz / Faʻaaoga Faʻatagaina Soo se isi faʻafefiloi manu felelei na e tuʻuina pe a uma ona faʻatumu au kuki uma kuki e mafai ona taʻavale i nai laulele paluga pe pipiʻi i ni tamai keke e aunoa ma ni fausaga. O nei foliga laiti e mafai ona vave faʻaopopo i se fafaga fafaga poʻo faʻaaoga e faʻatumu ai se siva suetusi poʻo se uaea tali tutusa po o se mea e fafagaina, ma e leai se fatu e tatau ona alu e pala.
10 o le 12
Fausiaina o Nofoaga
Photo © Melissa Mayntz / Faʻaaoga Faʻatagaina Faʻaaoga soʻo se mea na e filifilia e avea o se skewer (o se mea faʻapipii iinei) e fatu ai pu mo le tautau o mea teuteu uma. Faʻasalalau le fatu faʻamalosi i le skewer, ma ia mautinoa o le pu faʻapitoa i mea teuteu taitasi. Tuu ni pu e tusa ma le tasi le inisi le mamao mai le tau o le teuteuga ina ia mautinoa ai se foliga malosi. Faʻasolosolo le skeweriga ia mautinoa o le pu e lava lona tele mo lou manoa poʻo le twine ma faʻamaonia le fatu ile totonu o le lua. Afai e manaʻomia (ma afai e lava au skewers), e mafai ona e tuʻu le skeweru i le mea e teuteuina ai mea teuteu, pe a leai, e mafai ona aveese aʻo latou vego.
11 o le 12
Uu teuteu
Photo © Melissa Mayntz / Faʻaaoga Faʻatagaina Faʻamalie lemu mea teuteu - o loʻo i ai pea i totonu o siaki kuki - faʻapipiʻi i luga o le faʻamaʻi faʻamafanafana e faʻagogo. Aua le aveesea i latou mai le mea e fai ai, pe leai foi, e mafai ona latou faʻavaivaia ma faʻavaivai. Afai e manaʻomia, e mafai ona tuʻuina i luga o le fata e faʻamago, ae tuʻuina i luga o le uaea e mafai ai e le ea ona faʻasalalau i lalo o mea teuteu ina ia vave ona vave faʻamalolo. Uʻu mea teuteu mo le itiiti ifo i le 6-8 itula, ae sili atu i le po poʻo le aso atoa pe'ā mafai. O le tuʻuina o se meaola latalata ane poʻo le faʻalauteleina o se faʻalofale e faʻaleleia ai le faʻaogaina o le ea o le a fesoasoani latou te vave faʻamalolo.
12 o le 12
Faʻasoloina o Meateuteu
Photo © Melissa Mayntz / Faʻaaoga Faʻatagaina A maeʻa ona aveese mea teuteu mama mai a latou kuki kuki, faʻamau le lipine, manoa poʻo le twine i totonu o pu i totonu o mea teuteu taitasi ma nonoa se nonoa kulupu, ma tuʻu ai se matasele mo le tautau. Afai e fufusi tele pupu, ia faʻaaoga le skewer tutusa na e faia ai pu ma toe faʻafeiloaʻi. O le fatu i totonu o pupuni e ono paʻu lemu pei o mea teuteu ua mamago, o lona uiga o le faatapulaaina o le pu. O le isi filifiliga o le faʻaaogaina lea o se nila vavala lautele e vaʻai le lipine poʻo le manoa i totonu o le pu.
O lau manulele teuteu ua sauni e tautau mo manu felelei ia fiafia! O isi filifiliga sili atu e aofia ai ...
- Faʻaopoopo mea teuteu e aunoa ma se manoa i se fafaga faʻatoʻaga e fai ma keke keke fiafia.
- Faʻasinosina o meateuteu i ni mea lalelei poʻo teuteu folasia e fai ma meaalofa .
- Faia ni mea teuteu foliga tutusa mo le fiafiaga o le faaipoipoga poʻo le pati.
O mea teuteu manulele e faigofie ona fai ma faʻaopopo se paʻu aso malolo i lou tuafale. Mai mea teuteu o le aso mo le Aso Fiafia e fuga ai fugalaau i le taumafanafana i laau, fetu ma logo mo le Kerisimasi, e manaia le i ai o nei manulele gaosi i lau laufanua atoa-tausaga.