E faʻafefea ona tao ma teuteu se keke mai le 3-Tier Wedding

01 o le 12

Mea e te manaʻomia

O lenei aʻoga o le a faʻaali atu ia te oe pe faapefea ona e tunu ma teuteu se keke, 3 fasi keke keke, e aofia ai le 10-inisi le pito i lalo, o le 8-inisi totonu le maualuga, ma le 6-inisi pito i luga.

O vaega taʻitasi e aofia ai laulau e lua, o lona uiga e tatau ona e taoina keke keke 6-inisi, lua keke 8-inisi, ma keke keke e 10-inisi. Taumafai e saili pene e tolu inisi le loloto. O keke lava ia o le a lua inisi, ae o le potu faaopoopo e fesoasoani e puipuia le tafe.

O le mea lenei e te manaʻomia:

• Puni keke keke (6-inisi, 8-inisi, ma le 10-inisi)
• O le keke e sui ai keke
• Palani laupapa po o talofa keke keke (6-inisi ma le 8-inisi)
• 12 po o le keke keke keke (mo le pito i lalo)
• 14-inch inisi keke keke
• Flat offset spatula
• O keke keke
• Pusa faifeau ma faʻamatalaga
• Maea keke / pipiʻi
• Tuʻu faʻatasi
• Plywood (mo le felauaiga o keke)

02 o le 12

Maea o le Faaipoipoga ma le Faatumu o Fualaau

Ina ia faia lenei keke keke e tatau ona e manaomia 24 ipu keke keke: 4 ipu mo le pito i luga, 7 i le 8 ipu mo le ogatotonu pito i luga, ma le 12 ipu mo le pito i lalo. Manatua, o vaega taʻitasi e aofia ai laulau e lua.

O a matou meaʻai fualaau keke vanilla faʻamalosi e fausia e faia tonu lava 4 ipu o paʻu, o lea ua naʻo le saʻo mo le faia o le pito i luga. Ina ia faia le pito i totonu e na o le faaluaina le fua, ma mo le pito i lalo ia mautinoa e tolu.

E faʻapea foʻi, e manaʻomia i le va o le 12 ma le 18 ipu o le kulimi pata. O la matou mea masani o le kulimi mafiafia e fai ai ipu e 6, faʻafaigofie ona faʻasolosolo ina ia maua ai le aofaʻi talafeagai.

I le mea mulimuli, afai o loʻo e fuafua e vaevae ia falesa ma faʻatumu, o le ae manaomia pe tusa ma le 5 ipu o lau faʻatulagaga filifilia. O mea e mafai ona aofia ai le pa poʻo le faʻasao, lemon curd, folasisi fofo, mea vevela vanilla, cream Bavarian, kulimi faʻamamaina, po o le paluga pastry.

03 o le 12

Fafagaina o Kuki

Ina ia saunia lau pusa, fufulu i le kuka, ona tipi lea o se pepa pepa e fetaui ma le pito i lalo, ia tuu i lalo o le pusa, ona toe faamalolo lea. Atonu e foliga mai o le masini, ae o le a mautinoa ai e le pipii au keke.

O taimi o le kuka i le 350 F o le a faateleina i le tele o laulau:

• 6-inisi keke: 25 i le 30 minute
• 8-inisi keke: 35 i le 40 minute
• 10-inisi keke: 55 i le 60 minute

Manatua, o nei taʻiala nei. E fuafua i le ituaiga oven ma le umi o le ogaumu, atonu e 50 tikeri e sili atu nai lo le 350 F moni, lea o le a faʻaaluina ai le umi o le taimi e tatau ona tao ai keke. Ina ia mautinoa o lau oveni e moni i le 350 F, matou te fautuaina le faatauina o le thermometer oven.

A maeʻa ona tuʻuina lau ogaumu ma taofi au keke, o le isi laasaga o le faʻamautinoa ua maeʻa. A maeʻa, o le a faʻaputu le toothipiki i le ogatotonu; o keke o le a foliga mai o enaena auro, o latou pito o le a toso ese mai itu o pana, ma o le a latou toe foi mai mai lau paʻi. E sili ona taua i le 10 inisi inisi e faʻamautinoa ai e toe foʻi le keke.

Tuu i latou e manava mo le 10 minute, ona tatala lea i se naifi ma liliu i luga o se ato malulu e faamaea ai le mafanafana.

04 o le 12

Fafaga a Au Vailaau i luma

O le taoina o au keke i le taimi muamua ma faʻamaisaina latou teu ai le taimi, ma fesoasoani e vavae le gaioiga atoa ile laʻititi, sili atu laasaga e mafai ai.

A maeʻa maeʻa, afifi ia keke o loʻo pipiʻi i totonu o le palasitika ma faʻafeiloaʻi atu i le pusaaisa mo le vaiaso.

O le galue i faʻamau papa e faigofie atu. O le a le paʻu le tele, ma o le a sili atu ona faigofie ona fai lau peleue fulufulu.

Manatua e sili atu le faʻafefe o keke ae e te leʻi faʻatulagaina. E tutusa foʻi pe afai o loʻo e fuafua e vaevae ia laulau e faʻatumu ai, faʻatali e fai pe a maeʻa ona e ave i fafo mai le faleisa. Mo se tasi mea, o le ae laveaʻiina le faʻalavelave o le i ai o le afifiina o isi laupepa. Ae o le mea e sili atu ona taua, i le faʻaitiitia o le aofaʻi o le laufanua e faʻaalia i le ea, o lau keke o le a tumau pea. Tau lava ia mautinoa ua lava lau potu i lau kisaisa.

E mafai foi ona e faia lau laʻau i luma atu. Tau lava teu i totonu o se pusa vaalele i totonu o le pusaaisa, lea o le a taofia ai mo se vaiaso.

05 o le 12

Laveina o se keke

E te manaʻo i tumutumu o ou papa e faʻamafola lelei ina ia mafai ona e togi i latou, latou te le faalagolago pe lalaga. E sili atu le lelei o le naifi keke (14-inisi) e sili ona aoga, aemaise lava pe a oʻo i le 10-inisi. E faigofie tele pe afai o le lau o lau naifi e umi atu nai lo le lapoa o lau keke.

Tausi le lau laulau ao fesuiaʻi le keke i luga o le sulu. Faʻaaoga se gaioiga vaʻavaʻai nai lo le taumafai e tulei le lau i totonu o le keke, lea e mafai ona mafua ai le loimata. E tatau ona e faia luga. Ae e tatau ona e faia uma laulau e ono. Peitai, o le tala lelei, o le ae ai i vaega e te momotu ese.

A e faʻapotopoto ou pito i tua, faʻafao lau keke ina ia faʻafesoʻotaʻi ia lalo. O le saʻo saʻo o le keke keke e mautinoa ai o le a faʻaputuina pito o pito taʻitasi. E sili lenei mea mo le pito i luga.

06 o le 12

Splitting a Cake

Afai o loʻo e fuafua e vaevae ia laupepa (o nisi taimi e te lagona ai le faʻaaoga e tagata o le upu vete e pei o se veape e faasino i le vaeluaina o se keke), o le a toe manaʻomia le tuʻuina o le keke, luga o lana pepa lapotopoto, i luga o lau laumei ma faʻaaoga lau naifi faʻamalosi e vaelua ai. E pei ona i ai muamua, taofi le lau o le la ma faʻaaoga se gaioiga vaʻavaʻai ao faʻaviliina le keke i luga o le manogi.

A e faʻasolosolo, e tatau ona o gatasi itu e lua. Mo nisi faʻamatalaga saʻo, e mafai ona e tipiina se notch i le itu o le keke ae e te leʻi vaevaeina, ma faʻaaoga le notch e fesoasoani ia te oe e faʻasolosolo laina e lua mulimuli ane.

07 o le 12

Faʻaaogaina o le Crumb Coat

O le isi laasaga o le faʻafefeina lea o le keke. A e faʻaaogaina le sulu, o le keke o le a maua mai ai meaʻai e faʻalavelaveina i totonu o le malulu. E foliga foliga leaga. Ina ia aloese mai lenei faafitauli, ia muamua faʻaaogaina se moli, uluai peleue o le kiona e taua o se peleue fulufulu, ona togi lea o le keke mo le 30 minute aʻo leʻi faʻaaogaina le ofutino mulimuli o le faʻafefe. Chilling e mafai ai ona faʻamausali le peleue paʻu ina ia le mafai e le kusipa ona agai atu i le vaega mulimuli o le malulu.

Afai o loʻo e faʻatumu lau keke, e tatau ona e faia lenei mea aʻo leʻi amataina le ap pulu le pulou. Ina ia amata, sipuni se mea faʻafefete i le pito i lalo o le laupapa keke e galue e pei o le kelu. Tuu le pito i lalo i le pito i luga o le keke keke ma fafagu se lapisi papago i tafatafa o le pito i luga o keke. O lenei mea o le a fesoasoani e taofia ai le faʻatumu mai le galo.

A le o lea, ia na o le faʻaaogaina o se laulau o le pata i le pito i lalo, ia salalau solo, ona tuu lea o le pito i luga i luga. Manatua e tuʻuina i le pito i lalo o le keke o loʻo faasaga i luga mo lena mata.

Faʻaaoga nei le peleue fulufulu, ona malolo lea mo le 15 i le 30 minute. Aua e te alu umi atu nai lo lena. Afai e matua malulu lau keke, o le a gaosia le suauʻu pe ae ave i fafo mai le pusaaisa, ma o lenei palapala o le susu o le a puipuia ai le vaega lona lua o le malulu mai le pipiʻi.

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Faʻaaogaina o le Fuga

O le taimi nei ua faʻapotopotoina taʻitasi ma tuʻu i luga o se pepa taʻavale po o se taamilosaga lapotopoto, poʻo se keke taofi i le tulaga o le pito i lalo. Manatua o le pusi keke e lautele atu nai lo le pito i lalo o le pito i lalo, e fesoasoani ia te oe e aumai ou tamatamailima i lalo o le mea e sii ai.

Faatasi ai ma potopotoga uma e potopoto i luga o le selu, fesiitai se faaputuga o le kulimi i le pito i luga o le keke ona fofola faataamilo lea i luga ma lau naifi paleni, sui le keke ao e alu. Fai tutusa ma itu. Taumafai e galue vave ina ia tumau lelei mea uma. Faʻafoʻi taʻitasi i le pusaaisa aʻoe faia le isi.

09 o le 12

E faʻafefea ona faʻafefe le malulu

E mafai ona e lamolemole le malulu ia faʻaaoga lelei na o lau naifi papa. Ae mo se faʻamaʻaga mataʻutia, o le keke smoother (o nisi taimi e taʻua o se keke keke pe teuteuina le selu) o le a oʻo mai le lima.

O le mea moni o se fasi uʻamea ma se paʻu laupepa ma se lipine fagu. A o suia le keke i luga o lau laumei, e te tamoe i le pito o le sulu i autafa i le isi itu o le suiga o le keke.

Mo se taunuʻuga mataʻutia, ia uu le pito o lau naifi paʻu i itu o le keke aʻo fesuiaʻiina e maua ai se faʻalavelave. Mo se keke e le o "le lavalava," faʻaaoga le kulu paʻu, ma nai lo le vevesi, ia faʻaoga vave le peleue i fafo, ona faʻaoga lea o le mea e palu ai le tele o le malulu.

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Faʻaaogā Fesoasoani Tipi

E tele auala eseese e faʻaaoga ai keke, ae o mea uma latou te o mai uma e faʻaofi i totonu o le keke keke i luga o le laupapa i luga o le keke e fesoasoani ai i le mamafa o le pito i luga o le keke. E te le faʻasoaina faʻatasi vaega, na o le faaopoopoina o le lagolago. Paʻu keke keke, mea palasitisi, poʻo ni paʻu pia pailani e mafai ona faʻaaogaina.

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Faatulaga le Tiers

Po o le a le ituaiga lagolago e te faʻaaogaina, oti ese i le maualuga o vaega taʻitasi ma tulia i latou uma i luga o le keke ina ia fufulu o latou pito i luga i le keke. O le faʻasologa tafatolu (tolu tafaʻi taʻitasi) e tatau ona lava le lagolago.

Fai muamua le pito i lalo. A uma loa ona tuʻuina ia fale, faʻapipiʻi se pepa lapisi i le lapoa o le isi laasaga i le pito i luga, ona faʻatulaga lea o le isi laulau ma toe fai le faasologa o le ala mo le ogatotonu ma le pito i luga. O nisi fai meaʻai e pei o le faʻaleleia o se ala umi ma tulia i le auala atoa i le keke atoa mai le pito i luga i lalo mo le faʻaopoopoga lagolago. (Faʻamatalaga faigofie o faila laufofoga faigofie nai lo le pepa.)

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Faʻataʻagofie Faʻatasi Fugalaau Fugalaau poʻo Mea Matagofie

O lau kuki ua faʻasusu nei ma faʻaputu! O mea uma na totoe o au teuteuga mulimuli. Afai e te atamai i se taga pipili, faʻafaigofie ona alu i luma ma faʻauʻu nisi paʻu teuteu i tafatafa. A le o lea, lipine, fufuluina, teuteu teuteu e pei o vine fou, ma e oo lava i fugalaau fugalaau, o se aulelei matagofie le maeʻa.